Heute gibt es das Rezept für feine französische Croissants mit Butter. „Mama bekommt am Wochenende ein frisches Croissant. Vielleicht auch zwei.“ Einen wunderschönen Muttertag an all die wunderbaren und fürsorglichen… Read More
Heute habe ich ein Millefeuille mit karamellisierten Blätterteig, luftiger Vanillecreme und einem gesalzen Weichkaramell. „Quarantäne genießen mit einem feinem Millefeuille. #Wirbleibenzuhause“ Glücklicherweise konnte ich letztes Wochenende noch einen der letzten… Read More
Heute habe ein ganz neues Rezept für feinste französische Macarons mit einer dunklen Ganache mit Minze für euch. „Aromatische Pfefferminze zwischen zwei Macaronsschalen.“ Mein Freund liebt Pfefferminze. Egal ob als… Read More
Kurz vor Weihnachten gibt es noch einmal feine Macarons gefüllt mit einer Earl Grey Ganache. „Über das weihnachtliche Heidelberg und feinste Macarons mit Earl Grey.“ Die vergangenen drei Wochen im… Read More
Heute gibt es das Rezept für einen französischen Klassiker: die Opéra-Schnitte. Die vielen Schichten bestehen aus aromatischer Kaffeebuttercreme, dunkler Kaffeeganache und Böden aus Jocondebiskuit. „Feinste, klassische, französische Pâtisserie: Opéra.“ Das… Read More
Heute gibt es ein neues Macaronrezept mit Orange und Lavendel. Passend zu Ostern und dem Start in den Frühling. Die erste Reaktion ist meistens immer die gleiche: „Oh ah. Was… Read More
Heute hab ich euch ein paar winterliche Macarons mitgebracht, gefüllt mit konfierten Kumquats und einer lieblichen Ganache mit Honig. „Selten und doch so lecker: Kumquat. Jetzt als Füllung für Macarons.“… Read More
Heute gibt es das Rezept für ein schokoladiges Dessert und einen französischen Klassiker, es gibt Crème Brûlée Chocolat. „Der Klassiker schlecht hin als Schokoladenvariante neu aufbereitet.“ Nachdem ich vor langer… Read More
Zum Start in den Oktober und in einen Monat voller schokoladiger Rezepte geht es los mit einem französischen Flan Pâtissier Chocolat. „Oktober bedeutet Schokolade auf dem Blog.“ Nach dem das… Read More
Heute gibt es ein klassisch französisches Dessert und das erste Mal Clafoutis auf dem Blog. Passend zum Spätsommer mit Trauben serviert. „Kuchen? Auflauf? Clafoutis!“ Wieso bin ich bisher noch nicht… Read More
