Wenn Cookies auf Pâtisserie treffen, entstehen genau solche kleinen Highlights: meine Zitronen-Mandel-Cookies. Außen goldbraun gebacken, innen soft und gefüllt mit einer cremigen Zitronenganache und fruchtigem Zitronenkompott – ein Spiel aus… Weiterlesen
Es ist soweit – mit diesem Rezept verabschiedet sich die weihnachtliche Backstube für dieses Jahr. Kurz vor Schluss gibt es noch einmal ein ganz besonderes Highlight aus dem Ofen: feine… Weiterlesen
So köstlich schmeckt der Herbst: saftige Zwetschgen treffen auf eine zarte Mandelcreme und verschmelzen zu einem Kuchen, der nach goldenen Herbsttagen schmeckt. Dieses Rezept macht den Anfang meiner herbstlichen Backsaison… Weiterlesen
Heute gibt es ein knuspriges Sauerteigbrot mit orangen Möhren und gerösteten Mandeln. “Krosses Sauerteigbrot mit Möhren für ein abwechslungsreiches Ostern!” Das Osterwochende ist erreicht. Die Osterhasen sind beinahe alle versteckt… Weiterlesen
Heute gibt es eine Galette de rois, eine französische Tradition neu interpretiert als vegane Variante mit ganz vielen Mandeln. „Dreikönigskuchen oder auch Galette de rois – jetzt auch vegan!“ Wir… Weiterlesen
Ihr habt bestimmt schon darauf gewartet und heute ist es soweit, die Weihnachtsbäckerei beginnt wieder und den Anfang macht zartes Spritzgebäck. Endlich wieder neue Plätzchen! Los geht’s mit sandigem Spritzgebäck!… Weiterlesen
Heute versüße ich euch den zweiten Advent mit einer schokoladigen Sorte Plätzchen. “Entspannter 2. Advent mit Kakaokeks und Mandelnougat!” Nach einer eisigen Woche in Berlin war mir zum Ende der… Weiterlesen
Heute bringe ich euch den Sommer auf den Tisch mit rosaroten, weichen Cookies mit säuerlichen Himbeeren. „Rosarote Brille bei den overloaded Cookies mit leckeren Himbeeren!“ An manchen Tagen reicht bereits… Weiterlesen
Heute wird euch der Tag mit einem fixen Rezept für einen saftigen Mandelkuchen mit lieblichen Pfirsichen versüßt. „Mandelkuchen mit Pfirsichen und geschlagener Mascarponecreme, hallo Urlaub!“ Der Sommer bleibt ein paar… Weiterlesen
Heute habe ich die gesunde Ergänzung zu eurem alltäglichen Frühstück am Start. „Mandeln, Pistazien, Quinoa für eine guten Start ins neue Jahr!“ Das neue Jahr hat begonnen. Die erste Arbeitswoche… Weiterlesen
