Heute gibt es das Rezept für fruchtige Macarons gefüllt mit einer Erdbeerganache und Erdbeergel. „Heiße Temperaturen und fruchtige Macarons mit Erdbeeren.“ Nach einer längeren Pause habe ich heute wieder ein… Weiterlesen
Macarons Erdbeere
Schlagwort: macarons
Baileys Macarons
Heute gibt es das erste Rezept im April und es ist für zarte Macarons mit einer Ganache aus weißer Schokolade und Baileys. „Leicht beschwipste Macarons mit einem Schuss Baileys.“ Bisher… Weiterlesen
Passionsfrucht Macarons
Heute gibt es das Rezept für feinste französische Macarons gefüllt mit einer Passionsfruchtganache und Passionsfruchtgel. „Passionsfrucht Macarons und die Liebe zum Handwerk“ Kaum bin ich in meinen Semesterferien, habe ich… Weiterlesen
Macarons | Apfel & Zimt
Heute gibt’s herbstliche Macarons gefüllt mit einer feinen Zimtganache und säuerlichem Apfelkompott. „Klassische Kombination im französischen Gewand: Apfel & Zimt Macarons.“ Während ich diese Zeilen hier schreibe, wird es draußen… Weiterlesen
Schoko-Karamell-Macarons
Heute gibt es zum Start in den Oktober zarte Macarons gefüllt mit einer dunklen Schokoladenganache und einem Kern aus cremigem Karamell. „Ja wie? Schon Oktober?! Bei dem Schock helfen nur… Weiterlesen
Bellini Macarons
Heute gibt es das Rezept für sommerliche Macarons in der Sorte Bellini mit Pfirsich und Prosecco. „Bellini aus weißem Pfirsich und Prosecco als Macarons. So geht Sommer.“ Macarons gab es… Weiterlesen
Macarons | Das Grundrezept
Das heutige Grundrezept widmet sich Macarons oder genauer gesagt der Macaronsmasse für die Schalen der Macarons. „Grundlagen der Pâtisserie – oder die Diven der Pâtisserie.“ Es gibt wenige Backwaren, die… Weiterlesen
Macarons | Minze & dunkle Schokolade
Heute habe ein ganz neues Rezept für feinste französische Macarons mit einer dunklen Ganache mit Minze für euch. „Aromatische Pfefferminze zwischen zwei Macaronsschalen.“ Mein Freund liebt Pfefferminze. Egal ob als… Weiterlesen
Earl Grey Macarons
Kurz vor Weihnachten gibt es noch einmal feine Macarons gefüllt mit einer Earl Grey Ganache. „Über das weihnachtliche Heidelberg und feinste Macarons mit Earl Grey.“ Die vergangenen drei Wochen im… Weiterlesen
Macarons | Café
Heute gibt’s ein Rezept für feinste französische Macarons mit dunkler Schokoladenganache und Kaffeegel. „Lang leben die Brückentage.“ Endlich wieder ein langes Wochenende. Nach gut zwei Wochen Schule bin ich zurück… Weiterlesen