Heute habe ich euch eine feines Entremet mit Blutorange und dunkler Schokolade mitgebracht. Um die Geschichte hinter diesem Entremet zu verstehen, muss ich etwas ausholen. Eine meiner lieben Kolleginnen von… Weiterlesen
Entremet Sanguine
Schlagwort: orange
Tarte Raisin
Heute gibt es das zweite Rezept mit Trauben als Hauptkomponente und die finden ihren Weg in eine etwas aufwendigere Tarte. „Bunte Trauben. Blumige Orangenschale. Kräftiger Rotwein. Eine Tarte.“ Für das… Weiterlesen
Financier Orange
Heute gibt’s endlich wieder kleine und feine Financiers, passend im Winter mit aromatischen Orangen. So langsam wird’s richtig winterlich in Berlin. Die Temperaturen sinken immer mehr in der Bundeshauptstadt. Für… Weiterlesen
Topfenmousse mit marinierten Feigen
Während ich immer noch an Italien denke, serviere ich euch heute eine luftige Topfenmousse mit marinierten Feigen. So recht loslassen kann ich nicht von Italien, was vielleicht auch an den… Weiterlesen
Hefegugelhupf mit Orange
Wie sieht’s bei euch aus? Gibt’s bei euch an Ostern einen Brunch, ein Deluxe-Frühstück oder bleibt alles wie immer? Also bei uns wird an Ostern in der Familie immer recht… Weiterlesen
Gojibeeren Tartelettes
Jetzt im Winter braucht es einfach ein paar Beeren zur Stärkung des Immunsystems. Dank des hohen Vitamin-C-Gehalts ist das für diese kleinen roten Gojibeeren kein Problem. Sie haben weitaus mehr… Weiterlesen
Creme Caramel meets Orange
Es muss doch nicht immer einer extrem aufwendiges Dessert sein, wenn das Einfache doch so lecker sein kann. Freilich ich liebe es etwas komplexere Rezepte zu schreiben, aber manchmal muss… Weiterlesen