Heute versüße ich euch den zweiten Advent mit einer schokoladigen Sorte Plätzchen. “Entspannter 2. Advent mit Kakaokeks und Mandelnougat!” Nach einer eisigen Woche in Berlin war mir zum Ende der… Weiterlesen
Alle Artikel von Patissier Michael
Zarte Kipferl mit Tonkabohne
Heute geht es weiter mit der süßen Weihnachtsbäckerei mit einer neuen Sorte Kipferl. “Eingeschneite Kipferl mit milden Mandeln und aromatischer Tonkabohne!“ In dieser Woche hat es endlich zum ersten Mal… Weiterlesen
Karamell-Nuss-Happen mit Schokolade
Heute versüße ich euch den Tagen mit den perfekten Keksen für Weihnachten. “Nüsse, Karamell und Keks. Fertig sind die ersten Plätzchen!” Einige von euch sind wahrscheinlich schon mitten in der… Weiterlesen
Weihnachtstorte mit Schoko, Orange & Lebkuchen
– Bezahlte Kooperation – Werbung für Confiserie Lauenstein – Heute habe ich den perfekten Nachtisch für eure Weihnachtsfeier und jeder darf mitmachen. “Luftige Orangencreme zwischen leichtem Schokobiskuit mit einer Nuance… Weiterlesen
Creme Brûlée mit Vanille
Heute gibt es einen super leckeren Klassiker aus der französischen Patisserie, der nahezu überall bekannt ist: Creme Brûlée. „Creme Brûlée ist der Klassiker bei den Desserts!” Die Crème Brûlée ist… Weiterlesen
Pain au lait | Weiche Milchbrötchen
Heute versüße ich euch euer Frühstück mit einem einfachen Rezept für luftig, leichte Milchbrötchen. „Etwas Mehl, Milch, Hefe und fertig sind die Milchbrötchen!“ Wir lieben es zu Frühstücken, dabei ist… Weiterlesen
Briochetaler mit Cherrytomaten & Ricotta
Heute gibt es herzhafte Briochetaler mit knackigen Cherrytomaten und cremigem Ricotta. „Sommerfeeling pur mit feinem Brioche, süßen Cherrytomaten und italienischem Ricotta!“ Bei den derzeit sehr heißen Temperaturen ist mir immer… Weiterlesen
Cremiger Cheesecake mit Blaubeeren
Heute gibt es einen meiner Lieblingskuchen in einer saisonalen Abwandlung: Cremiger Cheesecake mit dunklen Heidelbeeren. „Blau-violett, cremig und säuerlich – Cheesecake mit Blaubeeren!“ Am heutigen Wochenende war uns nach einem… Weiterlesen
Sommerliche Ratatouille Quiche
Heute gibt es eine leckere Sommerquiche mit ganz viel Gemüse und inspiriert von Ratatouille. “Sommergemüse für eine Quiche inspiriert von Ratatouille!” Nach langer Zeit war uns am vergangenem Wochenende nach… Weiterlesen
Maritozzi mit Pistazien und Orange
Heute entfliehen wir dem Alltag und machen uns auf nach Rom, wo diese himmlischen Maritozzi auf luftigem leichtem Hefeteig bereits auf uns warten. „Raus aus dem Alltag mit süßen italienischen… Weiterlesen