Für das große Finale von „Das große Backen – Die Profis“ hatte ich ein Konzept entwickelt, das aus zwei sehr unterschiedlichen Seiten bestehen sollte. Den Anfang macht „Dark & Bold“… Weiterlesen
Schokoladentorte mit Kaffee & Steinpilz
Kategorie: Torten & Entremets
Azoren-Torte mit Ananas & schwarzem Tee
In Aufgabe 2 von Folge 3 von „Das große Backen – Die Profis“ durfte es wieder persönlich werden. Für diese Kreation habe ich mich von einem Ort inspirieren lassen, der… Weiterlesen
Kokosschnitte „Coco Loco“
In Folge 3 von „Das große Backen – Die Profis“ wurde es tropisch: In der ersten Aufgabe sollten kleine Törtchen entstehen, die aus mindestens fünf Kokoskomponenten bestehen. Eine Herausforderung, bei… Weiterlesen
Torte mit Frischkäse, Zitrus & Pekannuss
In Aufgabe 2 von der 2. Folge Das große Backen – Die Profis wurde es bunt, verspielt und ein kleines bisschen nostalgisch: Das Thema lautete Sesamstraße. Wir durften uns eine… Weiterlesen
Cremig, leichte Joghurttorte mit Mango & Hafer
Heute wird LAPÂTISSERIE 12 Jahre alt – und das fühlt sich gleichzeitig unwirklich und unglaublich schön an. Was einst als kleines Herzensprojekt begonnen hat, ist über die Jahre zu einer… Weiterlesen
Veganer Erdnuss-Karamell-Kuchen
Heute gibt’s wieder Kuchen – perfekt, wenn draußen graues Herbstwetter und kühle Temperaturen die Stimmung drücken. Und was könnte da besser passen als ein süßes Stück Kuchen, das nicht nur… Weiterlesen
Saftiger Carrot Cake mit Frischkäse
Auf der Suche nach dem perfekten Carrot Cake? Suche nicht weiter. Hier bist du genau richtig. “Aus Möhren, Frischkäse, Pekannüssen und Gewürzen wird der ultimative Carrot Cake!” Natürlich darf ein… Weiterlesen
Dubai Torte mit Haselnuss & Kadayif
Heute wird es feierlich mit einer leckeren Dubai Torte mit gerösteter Haselnuss, knusprigem Kadayif und luftiger Schokoladencreme. “Dubai Torte mit Haselnuss & Kadayif zum 11. Geburtstag von LAPÂTISSERIE” Wow, einfach… Weiterlesen
Cremige Orangenschnitte mit Pistaziencrunch
Heute habe ich das perfekte vegane Törtchen für euch mit luftig leichter Orangencreme, fruchtigem Orangenkern und weichem Pistazienboden. “Ganz neu: Fruchtige Orangenschnitte mit lockerem Pistazienboden!” Auch wenn es immer einfacher… Weiterlesen
Törtchen mit Mandarine & Marone
Heute zeige ich euch meinen Vorschlag für ein fulminantes Menüfinale mit einem feinen Törtchen mit Mandarine und Marone. „So ein Finale hat 2024 verdient: feines Törtchen mit Mandarine und Marone!“… Weiterlesen