LAPÂTISSERIE

Bostock | Überbackener Brioche

Heute gibt es eine neue Idee für euer Frühstück mit meinem französischen Bostock. „Brioche, Mandelcreme, gehobelte Mandeln. Fertig ist Bostock.“ Mit meinem Rezept für Bostock möchte ich euch nicht nur… Weiterlesen

Feine Mandarinenmarmelade

Zum Frühstück eine Scheibe frisches Brot mit winterlicher Mandarinenmarmelade und dazu auch noch eine extra Ladung Kaffee bitte. Sonntage sind für Frühstück da. Und Marmelade. Nach knapp vier Jahren dachte… Weiterlesen

Cranberry-Apfel-Kompott

Heute gibt’s das Rezept für ein fruchtig-säuerliches Kompott aus Cranberry und Apfel. „Winterliches Kompott als jede Gelegenheit.“ Mein Kompott eignet sich perfekt zu Desserts, als Frühstückextra oder als Beilage zu… Weiterlesen

French Toast

Heute gibt es ein Rezept für euer Frühstück und zwar saftigen French Toast. „Resteverwertung: aus Brioche wird French Toast. Das Wochenende ist gerettet.“ Wieso es heute French Toast gibt? Nun… Weiterlesen

Weiße Mousse au chocolat

So sehr ich die aufwendigen Rezepte auf meinem Blog liebe, so sehr freue ich mich auch das ein oder andere einfachere Rezept zu kreieren. In dem heutigen Fall, gibt’s ein… Weiterlesen

Brioche Rhubarbe

Für einen guten Start in den Tag habe ich euch einen Brioche mit Rhabarber gebacken. Endlich ist der Frühling in Berlin angekommen. An diesem Wochenende gibt es das erste Mal… Weiterlesen

Mousse Rhubarbe mit Erdbeercoulis

Für heute hab ich mir überlegt ein Rezept aus der Anfangszeit neu aufzulegen. Eines meiner ersten Rezepte war die Rhabarbermousse mit Erdbeercoulis und auch wenn ich das Rezept liebe, so… Weiterlesen

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Heute habe ich euch einen meiner liebsten Kuchen mitgebracht, nämlich eine Tarte mit Rhabarber und Streuseln. Rhabarber als Klassiker mit vielen Streuseln. Die Zeit vergeht momentan wie im Flug, gerade… Weiterlesen