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LAPÂTISSERIE

Feine Rezepte zum Backen

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So sieht Sommer aus!

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Entremet | Cerise & Coco

DER AUTOR

Patissier Michael

Mousse Cassis

Alle Beiträge von Patissier Michael

SPRUCH DER SAISON

"Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun,
wozu es im Winter zu kalt war."

Mark Twain

#CelebrateLAPÂTISSERIE - 4 Jahre gefüllt mit süßen Rezepten

Entremet „Médélices“

Heute ist ein ganz besonderer Tag. „Wieso?“, fragt ihr euch jetzt sicher. Nun heute von drei Jahren erschien das erste Rezept auf LAPÂTISSERIE. Wir feiern heute den 3. Geburtstag von… Weiterlesen

15. Februar 2017

#SemaineFraise - Erdbeeren in ihrer schönsten Form

Gâteau Fraise

Heute präsentiere ich euch rechtzeitig zum Muttertag ein kleines und feines Törtchen mit Erdbeeren. Danke Mama und Papa! Ich hab ein Törtchen für euch. Am Donnerstag haben wir erstmal meinen… Weiterlesen

Financier Fraise

Je heißer es wird, desto dankbarer bin ich für weniger aufwendige Rezepte so zum Beispiel die Financier Fraise mit frischen Erdbeeren und einem Klecks Vanillecreme. Da hab ich mich vor… Weiterlesen

Millefeuille Fraise-Vanille

Das gab’s bisher noch nicht auf dem Blog: Millefeuille. Tausend Schichten Blätterteig gefüllt mit luftiger Vanillecreme und fruchtigem Erdbeergelee. Während ich in der Arbeit tagtäglich Millefeuille einsetze und ausdekoriere, fange… Weiterlesen

Macarons mit Erdbeere und Limette

Es müssen unbedingt mal wieder Macarons auf den Blog. Findet ihr nicht auch? Darum und weil sie so verboten lecker sind, gibt es heute meine Macarons für den Frühling mit… Weiterlesen

#Wanderlust - Kulinarische Reisen im Fokus

Feature, Reisen

Stockholm von seiner süßen Seite

Zwar ist es mittlerweile schon wieder eine Weile her, aber meine Eindrücke von Stockholm möchte ich unbedingt mit euch teilen, dabei steht vor allem die kulinarische Seite der schwedischen Hauptstadt… Weiterlesen

Feature, Reisen

Die 5 interessantesten Pasticcerie in Mailand

„Jede Stadt hat ihre geheimen Ecken. Heute entdecken wir Mailand.“ Nach Ostern hab ich mir eine wunderbare Woche in Mailand und Turin gegönnt, dabei konnte ich natürlich nicht anders als… Weiterlesen

Überraschungen aus und mit Schokolade

Winterpralinen mit Mandarine

26. Februar 2017

Pralinen – Hohe Kunst mit Schokolade

30. März 2016

Schokolade richtig temperieren – So gelingt’s immer

20. April 2016
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  • Starting this Thursday with a blueberry croissant. It’s sooo delicious. 😋 | Starte den Tag mit einem Blaubeer Croissant und es wird ein toller Tag. #pastry_inspiration #backenmachtglücklich #foodblogger_de #frenchfood #sweettooth #pastrylife #lecker #deliciousfood #backen #bakingday #pastrylove #patissier #handwerk #foodphotography
  • Changing the color game on my feed with a cassis mousse. Who loves black currant like I do? | Weg vom Rot hin zum violetten Cassis Mousse. Wer liebt die schwarzen Johannisbeeren so wie ich? #pastrylife #pastrychef #pastry_inspiration #patissier #backenmachtglücklich #backen #bakingday #cassis #blackcurrant #handwerk #foodphotography
  • Weekend! Enjoy some raspberry financier while we enjoy the weekend in Hamburg. 🙌 | Wochenende! Nehmt euch ein paar Financiers während wir in Hamburg unterwegs sind. #pastry_inspiration #backenmachtglücklich #foodblogger_de #frenchfood #weekendtreat #sweettooth #pastrylife #lecker #deliciousfoods #backen #bakingday #pastrylove #patissier #handwerk #foodphotography
  • Happy Sunday sweeties! Made a cherry and coconut cake. Recipe is up on the blog. 🙌 | Schönen Sonntag euch allen! Heute gibt’s eine Entremet mit Kirschen und Kokosnuss. #pastry_inspiration #pastrychef #pastrylife #pastrydelights #sweettooth #foodblogger_de #cakecakecake #cakestagram #yahoofood #bloglovinfood #cakelovers #frenchfood #patissier #bakingday #backenmachtglücklich #kirschen #cakeoftheday
  • Sorry for being so absent at the moment but there’s a lot to do in real life. 😔 | Tut mir leid, dass es momentan so ruhig hier ist, aber mein echtes Leben nimmt gerade so viel Zeit in Anspruch. #pastry_inspiration #foodphotographer #foodstyle #apricots #huffposttaste #yahoofood #bloglovinfood #backenmachtglücklich #pastrychef #pastrylife #handwerk #foodoftheday #foodblogger_de #sweettooth
  • Decided to do a crumble cake with vanilla cream and juicy apricots. | Die Entscheidung viel auf einen Streußelkuchen mit Vanillecreme und Aprikosen. #foodblogger_de #foodphotography #foodoftheday #cakecakecake #cakestagram #yahoofood #huffposttaste #apricots #aprikosen #pastrychef #pastry_inspiration #backenmachtglücklich #sweettooth
  • New cake coming up this Saturday. Any clue what I’m going to do? | Am Samstag gibt’s einen neuen Kuchen. Habt ihr eine Idee was es wird? #foodblogger_de #foodstyle #foodphotographer #foodinspiration #foodart #backenmachtglücklich #backen #bakingday #bakingtime #cakecakecake #tastyfood
  • Homemade apricot jam with a hint of vanilla. Recipe is now on the blog. | Hausgemachte Aprikosenkonfitüre mit etwas Vanille. Das Rezept samt kleiner Story jetzt online. #foodblogger_de #apricots #aprikosen #fruitarian #preserved #summerday #healthylifestyle #huffposttaste #yahoofood #breakfastideas #lecker #foodstyle
  • Who wants a piece of millefeuille with apricots and vanilla? | Wer möchte ein Stück Millefeuille mit Aprikose und Vanille? #aprikosen #apricot #millefeuille #frenchfood #foodoftheday #pastrychef #handwerk #konditor #huffposttaste #foodblogger_de #yahoofood #pastry_inspiration #bakingday #sweettooth
  • Rainy Sunday in Berlin today.... but my apricots shine bright like diamonds. 😅 #apricots #aprikose #sommer #summerfood #fruitarian #vegetarianfood #yahoofood #foodphotographer #foodstyle #foodoftheday #fruity #healthybreakfast
  • Yeah! Refreshing strawberry and basil granité is now up on the blog. Go check it out! Have a lovely weekend! | Yeah! Es gibt erfrischendes Granité aus Erdbeeren und Basilikum! #strawberries #strawberrylover #iceicebaby #coldasice #granite #icecreamlover #foodblogger_de #huffposttaste #yahoofood #foodphotographer #ksgram #tastemade #summervibes #sommer #erdbeeren
  • It‘s strawberry season! What’s your favorite dessert with strawberry? I love a good and classic strawberry cake. #strawberries #huffposttaste #foodphotographer #foodiegram #erdbeeren #organicfood #vegetarianfood #fruitarian #fruitbowl #healthyfood #healthyrecipes #yahoofood

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