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LAPÂTISSERIE

Feine Rezepte zum Backen

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Der Frühling ist da.

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Die besten Pâtisserien in Paris – Teil 3

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Patissier Michael

Die besten Pâtisserien in Paris – Teil 3

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"Nur durch den Winter wird der Lenz errungen."

Gottfried Keller

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Heute ist ein ganz besonderer Tag. „Wieso?“, fragt ihr euch jetzt sicher. Nun heute von drei Jahren erschien das erste Rezept auf LAPÂTISSERIE. Wir feiern heute den 3. Geburtstag von… Weiterlesen

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Heute am Tag des Macaron präsentiere ich euch meine neuste Kreation à la Tiramisu. Tiramisu. Kaffee. Amaretto. Macarons. Was in Frankreich schon seit einigen Jahren groß zelebriert wird, kommt auch… Weiterlesen

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Schon das heutige Rezept steht komplett im Zeichen des „Jour du Macaron“ am kommenden Dienstag mit säuerlichen Zitronen Macarons. Die besten Macarons: Zitrone. Süß und sauer. Während diese Sorte gerade… Weiterlesen

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Heute gibt’s eine neue, fruchtige und sommerliche Sorte Macarons für euch mit Kirschen und einem Schuss Barolo. Ja so langsam bereite ich mich auf meinen Urlaub vor, das merke ich… Weiterlesen

#Wanderlust - Kulinarische Reisen im Fokus

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Stockholm von seiner süßen Seite

Zwar ist es mittlerweile schon wieder eine Weile her, aber meine Eindrücke von Stockholm möchte ich unbedingt mit euch teilen, dabei steht vor allem die kulinarische Seite der schwedischen Hauptstadt… Weiterlesen

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Die 5 interessantesten Pasticcerie in Mailand

„Jede Stadt hat ihre geheimen Ecken. Heute entdecken wir Mailand.“ Nach Ostern hab ich mir eine wunderbare Woche in Mailand und Turin gegönnt, dabei konnte ich natürlich nicht anders als… Weiterlesen

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12. Mai 2017

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  • Who’s in for chocolate lava cake? Added some poached rhubarb of the season. | Jemand Lust auf Schokokuchen mit flüssigem Kern? Passend dazu gibt’s pochierten Rhabarber.

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  • I recreated one of my very first creations: Rhubarb mousse with strawberry coulis. | Ich eines meiner Rezepte neu kreiert: Rhabarber Mousse mit Erdbeercoulis.

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  • What’s your plan for breakfast this weekend? How about a rhubarb brioche? | Was ist euer Plan für Frühstück am Wochenende? Wie wäre es mit einem Rhabarber-Brioche?

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  • There’s always space for a white chocolate mousse with rhubarb compote. | Es ist immer Platz für ein weißes Schokoladenmousse mit Rhabarberkompott. Wirklich immer. 
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  • Good morning my sweethearts! It’s time for breakfast with a lovely almond granola and poached rhubarb. | Guten Morgen meine Süßen! Zum Start in den Tag gibt es ein feines Mandel-Granola mit pochiertem Rhabarber. 
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  • Have you discovered rhubarb yet? Finally the season is back on. | Schon die frischen Stangen Rhabarber am Markt entdeckt?

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  • Good morning sweethearts! Hope you’re having a great weekend. We’re starting with a lovely rhubarb brioche. | Guten Morgen meine Süßen! Hoffentlich habt ihr einen guten Start ins Wochenende. Wir starten den Tag mit einem Rhabarber Brioche.

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  • Breakfast is plated. A lovely oven roasted granola with poached rhubarb and yogurt. | Frühstück ist fertig. Es gibt ofengeröstetes Granola mit pochiertem Rhabarber und Joghurt. 
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  • Join me for a lovely Easter dessert with raspberry, mango and pistachios. | Mein neustes Dessert für Ostern mit Himbeere, Mango und Pistazien. 
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  • Good morning my Easter bunnies! Are you prepared for an all new dessert to brighten up your day? | Guten Morgen meine Osterhasen! Seid ihr bereit für ein neues Dessert für das Osterfest?

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  • Easter is just around the corner. What about a sweet carrot brioche? | Bald ist Ostern. Wie wäre es mit einem süßen Brioche mit Karotte?

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  • Today is „Le Jour du Macaron“ and we‘re celebrating with some amazing tiramisu macarons. | Heute ist der Tag der Macarons und wir feiern mit wundervollen Tiramisu Macarons. 
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