LAPÂTISSERIE

Feines Magenbrot

Nur noch eine Woche bis zum ersten Advent. Also höchste Eisenbahn für mich die letzten Plätzchen zu backen, schließlich soll alles pünktlich fertig werden. Passend zur heutigen Weihnachtsbäckerei schneit es… Weiterlesen

Süße Glühwein Macarons

Auch in diesem Jahr gibt’s wieder eine weihnachtliche Sorte Macarons, bei der ich mich dieses Mal von den zahlreichen Besuchen auf den verschiedensten Weihnachtsmärkten hab inspirieren lassen, Vorhang auf für… Weiterlesen

Sacher Taler

Es ist soweit, heute ist der erste Advent. Was gibt es schöneres an solchen Tagen als drinnen zu sitzen und ein paar Plätzchen zu genießen. Naja, vielleicht auch noch welche… Weiterlesen

Nevellino

Der Marathon durch die Weihnachtsbäckerei geht weiter. Ich bin zwar schon komplett fertig mit meiner kleinen Plätzchenproduktion, aber dass soll euch nicht davon abhalten diese köstlichen Plätzchen zu backen. Nevellino… Weiterlesen

Dessert, HIGHLIGHT, Rezepte, Winter

Weihnachtsdessert | Mandarine & gebrannte Mandel

Ab heute ist Schluss mit Plätzchen. Ich präsentiere euch heute mein Weihnachtsdessert mit einer luftigen Mandarinenmousse, einer cremigen Panna Cotta von gebrannter Mandel und einem fruchtigen Kompott von Mandarinen. Die… Weiterlesen

HIGHLIGHT, Rezepte, Tarte, Winter

Tarte Maroni

Heute habe ich mein Weihnachtsdessert 2018 für euch parat und es gibt eine kleine Tarte mit Zimtcreme, Edelkastaniencreme und einem flüssigen Kern aus Hagebuttengel. „Die etwas andere Art der Resteverwertung… Weiterlesen

Dessert, HIGHLIGHT, Rezepte, Winter

Mousse Mandarine

Weihnachten ist ja schon stressig genug und damit könnte mein aufwendiges Weihnachtsdessert vielleicht etwas zu viel für den ein oder anderen sein. Für diesen Zweck hab ich die Rezepte aufgeteilt… Weiterlesen

Dessert, HIGHLIGHT, Rezepte, Winter