LAPÂTISSERIE

Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber

Heute habe ich euch eine weitere Konfitüre mitgebracht mit meinem heiß geliebten Rhabarber. Es gibt den absoluten Klassiker mit Erdbeere und Rhabarber. „Die beste Kombination: Rhabarber & Erdbeere.“ Vergangene Woche… Weiterlesen

Macarons mit Erdbeere und Limette

Es müssen unbedingt mal wieder Macarons auf den Blog. Findet ihr nicht auch? Darum und weil sie so verboten lecker sind, gibt es heute meine Macarons für den Frühling mit… Weiterlesen

Pâte de fruit – Walderdbeere

Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und heute zeige ich euch wie man Pâte de fruit (zu deutsch: Fruchtgelee) herstellt. Berlin im Mai könnte wohl kaum wechselhafter sein. Mal scheint… Weiterlesen

Tarte aux fraises

Es sind die Klassiker, die ich immer wieder gerne neu auflege und auf dem Blog präsentiere. Auch um zu zeigen, dass man die einfach gute Kreationen schnell zubereiten kann und… Weiterlesen

Aprikose, Dessert, Rezepte

Millefeuille Apricot & Vanille

Der Sommer ist zurück in Berlin und mit ihm ein französisches Millefeuille mit Aprikosen und Vanillecreme. Carpe diem. Genieße den Augenblick. So schön und lang die Sommertage momentan sind, so… Weiterlesen

Aprikose, Bistro, Fingerfood, One Bite Menu, Rezepte

HEIMAT: Käsebrot mit Aprikose

Heute mal ganz unkonventionell und richtig einfach. Ich hab euch heute ein Rezept für ein Käsebrot mit Aprikosengelee und würzigem Appenzeller mitgebracht. Für den August hab ich mir wieder was… Weiterlesen

Aprikose, Getränke, Rezepte

Limonade mit Aprikose & Rosmarin

Es ist wieder einmal an der Zeit für eine frische Limonade meinerseits. Nachdem ich bei der letzten Limonade derart viel Spaß beim Ausprobieren und Tüfteln hatte, widme ich mich heute… Weiterlesen

Aprikose, Rezepte, Torten & Entremets

Aprikose-Rosmarin-Torte

Heute gibt’s das Rezept für eine sommerliche Aprikosentorte mit Rosmarincreme. „Kräuter und süße Früchte für einen runden Geschmack.“ Es muss nicht immer Vanille sein, das dachte ich mir bei dieser… Weiterlesen

Aprikose, Rezepte, Tarte

Fruchtige Aprikosentartelettes

Es gibt langsam wieder Aprikosen. Ich stand wieder einmal vor dem Obststand und wusste nicht was ich nehmen sollte, da war so viel leckeres, was gekauft werden wollte. Die Verkäuferin… Weiterlesen

Aprikose, Aufstriche, Rezepte

Aprikosenkonfitüre mit Vanille

In dieser Woche gibt es Aprikosenkonfitüre aus ganz besonderen sonnengereiften Früchten, welche das sind lest ihr heute auf dem Blog. Konfitüre von sonnengereiften Aprikosen aus dem spanischen Valencia. Während ich… Weiterlesen