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LAPÂTISSERIE

Feine Rezepte zum Backen

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9 Jahre vollgepackt mit Rezepten!

Himbeer-Marzipan-Törtchen

Heute ist feiern angesagt mit einem rosaroten Marzipantörtchen mit einem Kern aus Himbeerkompott. „8 Jahre voll mit feinster Pâtisserie!“ Nun ist bereits 8 Jahre her, dass ich das erste Rezept… Weiterlesen

von Patissier Michael
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Die besten Pâtisserien in Paris 2023 | 1/2

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Feine Rosinenschnecken

DER AUTOR

Patissier Michael

Osterkekse mit Himbeere

Alle Beiträge von Patissier Michael

Frühstück | Abwechslung für die wichtigste Mahlzeit am Tag

Granola mit Sonnenblumenkernen

Heute gibt es ein neues Rezept für euer alltägliches Frühstück und zwar ein ofengeröstetes Granola mit Sonnenblumenkernen. „Ein ausgewogener Start in den Tag.“ Das tägliche Frühstück ist wichtig. Es ist… Weiterlesen

Pistaziencroissants

Heute gibt es das erste Rezept aus der neuen Reihe „Gut Frühstücken“ und wir starten mit Pistaziencroissants. „Frühstücken mit frisch gebackenen Pistaziencroissants“ In den letzten Wochen habe ich mir viele… Weiterlesen

Pekannuss Croissant

Heute gibt es eine neue Kreation für euer Frühstück mit meinem neuen Pekannuss Croissant, das mit einem feinen Nougat aus dunkler Schokolade und Pekannussmus gefüllt ist. „Croissants nur noch besser.… Weiterlesen

Tropisches Granola mit Kokos & Ananas

Heute gibt es ein neues Rezept für ein tropisches Granola mit Kokos und Ananas passend für ein sommerliches Frühstück. „Frühstück mit Granola in den Tropen… also fast.“ Und schwups ist… Weiterlesen

Wanderlust | Städtetrips für Gourmets

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Kopenhagen [København]

Kommt mit uns für ein Wochenende nach Kopenhagen. Voller süßer Verführungen und skandinavischem Flair. Ach, was ist’s doch schön in Kopenhagen. Wenn ich Reise, wird mir immer wieder bewusst, wie… Weiterlesen

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Die besten Pâtisserien in Paris 3/3

Lang lang ist es her und doch wecken meine Artikel über Paris immer wieder mein eigenes Interesse, dass es nicht nur mir so geht, sehe ich an eurem Feedback. Viele… Weiterlesen

Jetzt in Saison: Zitrusfrüchte

Törtchen mit Yuzu & Limette

Passend zum #veganuary gibt es heute das erste vegan Rezept für ein feines Törtchen mit einer luftigen Yuzumousse und einem Kern aus Limetten. „Premiere: das erste vegane Törtchen“ Im Veganuary… Weiterlesen

Zitronentartelettes mit Baiser

Heute gibt es das Rezept für eines meiner Lieblingsgebäcke: kleine Zitronentartelettes mit einem süßen Baiser. „Sauer = Zitrone. Süß = Baiser.“ Für mich gehört dieses Rezept eigentlich schon sehr lange… Weiterlesen

Baklava mit Orange und Haselnuss

Heute gibt es das Rezept für ein schnelles Baklava mit einer Füllung aus gerösteten Haselnüssen, Orange und Kakao. „Heiße Tage mit süßem Baklava.“ Aufgrund der großen Hitze in den letzten… Weiterlesen

Blutorangentarte mit Schokolade

Zum Start in das wohlverdiente Wochenende gibt es ein neues Rezept für euch mit Blutorangen, Mandel und dunkler Schokolade. Wir ignorieren den Winterspeck von den vielen vergangenen Feiertagen und genießen… Weiterlesen

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