LAPÂTISSERIE

Mousse Rhubarbe mit Erdbeercoulis

Für heute hab ich mir überlegt ein Rezept aus der Anfangszeit neu aufzulegen. Eines meiner ersten Rezepte war die Rhabarbermousse mit Erdbeercoulis und auch wenn ich das Rezept liebe, so… Weiterlesen

Brioche Rhubarbe

Für einen guten Start in den Tag habe ich euch einen Brioche mit Rhabarber gebacken. Endlich ist der Frühling in Berlin angekommen. An diesem Wochenende gibt es das erste Mal… Weiterlesen

Heute habe ich eine wunderbare Tarte mit pochiertem Rhabarber für euch vorbereitet. „Rhabarber. Noch mehr Rhabarber brauchen wir.“ Yay! Es ist vollbracht, wir sind in unserer neuen Wohnung in Berlin… Weiterlesen

Rhabarberstreusel

Heute habe ich euch einen meiner liebsten Kuchen mitgebracht, nämlich eine Tarte mit Rhabarber und Streuseln. Rhabarber als Klassiker mit vielen Streuseln. Die Zeit vergeht momentan wie im Flug, gerade… Weiterlesen

Kuchen, Ostern, Rezepte

Karotte-Eierlikör-Gugelhupf

Dieser Beitrag enthält Werbung für Confiserie Lauenstein. Ostern rückt immer näher, der Frühling ist endlich auch in Berlin angekommen und was wäre da schöner als einen kleinen Kaffeeklatsch zur Feier… Weiterlesen

Macarons, Ostern, Rezepte

Macarons mit Karotte

Na Logo gibt’s an Ostern auch verführerische Macarons und das auch noch mit süßlichen Karotten und säuerlicher Zitrone. Für mich war von Anfang an klar, dass ich auch an Ostern… Weiterlesen

Feingebäck, Ostern, Rezepte

Brioche Carotte

In wenigen Tagen ist Ostern und auch wenn ich dieses Jahr keinen Brunch bei mir zu Hause veranstalte, so gibt’s wenigstens einen ausgedehnten Frühstückstisch mit allerlei süßen Leckereien. Eine davon… Weiterlesen

Kuchen, Ostern, Rezepte

Zitronen-Ricotta-Kuchen

Da kommt sie wieder zum Einsatz: Meine geliebte Zitrone. Ich liebe Zitronen in Kuchen und Desserts, da sie immer für eine angenehme frische Sorgen und man im ersten Moment überhaupt… Weiterlesen

Feingebäck, Ostern, Rezepte

Colomba Pasquale

Jeder, der an Ostern schon einmal in Italien war, wird ihn kennen, die Colomba Pasquale. Lange habe ich mir vorgenommen den Osterkuchen auch mal selbst zu backen. Doch aufgrund von… Weiterlesen

Dessert, Ostern, Rezepte

Dessert | Obstkorb

Schon nächstes Wochenende ist Ostern und was gäbe es da besseres als ein passendes Dessert, das den Frühling einläutet. „Lavendel, frische Beeren und essbare Blüten.“ Das diesjährige Osterfest wird das… Weiterlesen