Heute gibt es ein neues Rezept mit Mango auf dem Blog für ein aufwendigeres Entremet mit glänzender Mirror Glaze. „Gerade eingeflogen: Frische Mangos aus Indien.“ Mein Freund war in der… Weiterlesen
Entremet Mangue
Schlagwort: entremet
Entremet Sanguine
Heute habe ich euch eine feines Entremet mit Blutorange und dunkler Schokolade mitgebracht. Um die Geschichte hinter diesem Entremet zu verstehen, muss ich etwas ausholen. Eine meiner lieben Kolleginnen von… Weiterlesen
Entremet Tonka
Heute ist ein ganz besonderer Tag und den möchte ich mit meinem neuen Entremet „Tonka“ feiern. „5 Jahre LAPÂTISSERIE! Lasst uns feiern.“ Heute ist zwar auch Valentinstag, doch der hat… Weiterlesen
Entremet | Chocolat & Vanille
Heute hab ich ein aufwendiges Entremet mit dunkler Schokoladenmousse, einem Kern aus Crème Brûlée und schwerem Schokoladenbrownie im Gepäck. „Unter dem samtigen Äußeren, verbirgt sich ein Schokoladentraum.“ Nach all den… Weiterlesen
Entremet Pêche
Heute zum großen Sommerfinale auf dem Blog gibt es ein aufwendiges Entremet aus Pfirsich mit Kompott, Crème Anglaise und luftigen Biskuit. „So endet der Sommer mit Pfirsichen und einem Entremet.“… Weiterlesen
Entremet | Cerise & Coco
Auch wenn es draußen heiß ist, ein Wochenende ohne Kuchen ist ein vergeudetes Wochenende, darum gibt es heute ein Entremet mit feinen Kirschen und tropischer Kokosnuss. „Luftige Torte mit Süßen… Weiterlesen
Entremet Mango & Maracuja
Es gibt mal wieder Grund zu feiern und dafür hab ich mehrere kleine Törtchen mit Mango und Passionsfrucht im Gepäck. Feiern wir mit kleinen Entremets mit Mango & Passionsfrucht! Am… Weiterlesen
Entremet | Rhabarber & Erdbeere
So langsam wird es wieder wärmer hier in Berlin, auch wenn es – ziemlich typisch für den April – sehr wechselhaft ist. War im ersten Moment noch strahlender Sonnenschein, so… Weiterlesen
Entremet „Médélices“
Heute ist ein ganz besonderer Tag. „Wieso?“, fragt ihr euch jetzt sicher. Nun heute von drei Jahren erschien das erste Rezept auf LAPÂTISSERIE. Wir feiern heute den 3. Geburtstag von… Weiterlesen
Cheesecake Deluxe
Für den Neustart auf LAPÂTISSERIE hab ich mich für eine Kombination aus französischem Entremet und amerikanischem Cheesecake entschieden, ob das zum neuen „Signature“-Rezept reicht, erfahrt ihr jetzt. Schon vor einiger Zeit… Weiterlesen