Heute gibt es einen super leckeren Klassiker aus der französischen Patisserie, der nahezu überall bekannt ist: Creme Brûlée. „Creme Brûlée ist der Klassiker bei den Desserts!” Die Crème Brûlée ist… Weiterlesen
Creme Brûlée mit Vanille
Schlagwort: vanille
Charlotte mit Kirschen & Vanille
Holt euch die volle Ladung reifer Kirschen für euer Wochenendglück vereint mit luftiger leichter Vanillecreme. „Gut Kirschen essen als sommerliche Törtchen!“ Derzeit gibt es so viel reifes Obst, ich kann… Weiterlesen
Cremige Vanilletrüffel
Heute versorge ich euch mit einer kleinen schokoladigen Nascherei in Form von weißen Vanilletrüffeln. „Feine Pralinen mit weißer Schokolade und Bourbon-Vanille!“ Kaum ein anderes Lebensmittel wird so häufig verschenkt wie… Weiterlesen
Biskuitrolle mit Vanillecreme & Erdbeeren
Heute gibt es das Rezept für eine süße Biskuitrolle gefüllt mit luftiger Vanillecreme und den ersten Erdbeeren aus Deutschland. „Rollin’, rollin’, rollin’… Biskuitrolle mit Erdbeeren.“ Langsam, ganz langsam wird in… Weiterlesen
Osterei mit Vanille & Erdnuss
Heute gibt es das Rezept für einen süßen Osternachtisch in Form eines bunten Ostereis. “Von der ursprünglichen Idee zum fertigen Osterei.” Manche Ideen für süße Kreationen schwirren schon lange bevor… Weiterlesen
Brita Torte
Heute gibt es das Rezept für eine nordische Spezialität: die Brita Torte. Meine Variante kommt mit einigen roten Johannisbeeren daher. „Aus Sandmasse, Baiser und Johannisbeeren wird Brita-Torte.“ Neulich habe ich… Weiterlesen
Süße Vanillesauce
Heute habe ich euch das Rezept für eine klassische Vanillesauce ganz ohne Stärke mitgebracht. „Der süße Saucenklassiker, der viele Desserts ergänzt.“ Es gibt viele Wege die nach Rom führen und… Weiterlesen
Millefeuille Vanille & Karamell
Heute habe ich ein Millefeuille mit karamellisierten Blätterteig, luftiger Vanillecreme und einem gesalzen Weichkaramell. „Quarantäne genießen mit einem feinem Millefeuille. #Wirbleibenzuhause“ Glücklicherweise konnte ich letztes Wochenende noch einen der letzten… Weiterlesen
Entremet | Pécan & Vanille
Heute hab ich das Rezept für eine Torte mit Pekannussmousse, Vanillemousse und einem Kern aus Pekannusspraliné. „Prüfungen vorbei. Erstmal eine Torte zum Feiern.“ Nun bin ich also zurück in Berlin,… Weiterlesen
Vanilleeis mit Stachelbeere
Heute habe ich euch aufgrund der momentanen Hitzewelle ein cremiges Vanilleeis mit Stachelbeeren mitgebracht. „Hitzewelle. Eis schlecken mit Stachelbeere.“ Diese Woche war es so unglaublich heiß, dass ich mich dazu… Weiterlesen