Heute gibt es eine feine Tarte mit salzigem Karamell und Karamellcreme. Sozusagen eine Tarte Caramel in der deluxe Ausführung. „Verbrannter Zucker oder Karamell. Noch besser Salzkaramell.“ Was kommt nach einem… Weiterlesen
Tarte Caramel
Kategorie: Tarte
Flan Pâtissier Chocolat
Zum Start in den Oktober und in einen Monat voller schokoladiger Rezepte geht es los mit einem französischen Flan Pâtissier Chocolat. „Oktober bedeutet Schokolade auf dem Blog.“ Nach dem das… Weiterlesen
Birnenstreusel
Heute serviere ich euch einen herbstlichen Streuselkuchen mit Birnen und Zimtcreme. „Feinste Birnen. Milde Pekannüsse. Aromatischer Zimt. Und eine Menge Streusel.“ Lange gab es kein Rezept mehr mit Birne als… Weiterlesen
Tarte Raisin
Heute gibt es das zweite Rezept mit Trauben als Hauptkomponente und die finden ihren Weg in eine etwas aufwendigere Tarte. „Bunte Trauben. Blumige Orangenschale. Kräftiger Rotwein. Eine Tarte.“ Für das… Weiterlesen
Tarte Pêche
Heute ist eine fruchtige Tarte mit reichlich Pfirsich am Start, ergänzt wird die Kombination mit einer Vanillesahne mit Mascarpone. „Manche Professoren muss man nicht verstehen, dafür hab ich meine Tarte… Weiterlesen
Aprikosenstreusel
Heute gibt’s wieder die ganz große Streuselliebe auf dem Blog mit einem Streuselkuchen mit reifen Aprikosen. „Zurück aus der Versenkung. Zurück mit Aprikosenstreusel.“ Die letzten beiden Wochen waren ziemlich stressig… Weiterlesen
Rhabarberstreusel
Heute habe ich euch einen meiner liebsten Kuchen mitgebracht, nämlich eine Tarte mit Rhabarber und Streuseln. Rhabarber als Klassiker mit vielen Streuseln. Die Zeit vergeht momentan wie im Flug, gerade… Weiterlesen
Tarte Ananas
Lasst euch von meiner neusten Kreation mit Ananas und Kokosnuss verzaubern. Eine exotische Tarte gegen die eiskalten Wintertage. Über Krankheit, Fürsorge und Ananas. Während die letzte Woche wohl die bisher… Weiterlesen
Flan Pâtissier
Egal wer als erstes auf die Idee kam Vanillepudding zu backen, wieso wurde diese Person bisher nicht heilig gesprochen? Heute für euch auf dem Blog ein klassischer und cremiger Flan… Weiterlesen
Tarte mit Kaffee & Mandarine
Heute ist ein Tag zum Feiern und zu diesem Anlass hab ich gleich ein paar kleine Tartes mit Kaffee und Mandarine mitgebracht. Grund zum Feiern gibt’s immer. Heute mit Kaffee,… Weiterlesen