Heute versüße ich euch den Tagen mit den perfekten Keksen für Weihnachten. “Nüsse, Karamell und Keks. Fertig sind die ersten Plätzchen!” Einige von euch sind wahrscheinlich schon mitten in der… Weiterlesen
Karamell-Nuss-Happen mit Schokolade
Schlagwort: vollmilchschokolade
Opéra Pistache | Pistazienschnitte
Heute versüße ich euch euren Nachmittagskaffee mit einem Stück französischer Pistazienschnitte. Opéra Pistache mit gerösteten Pistazien und einer Nuance Orange! Am Sonntag ist Muttertag, das wusstet ihr natürlich bereits. Schließlich… Weiterlesen
Weihnachtliches Dessert mit Bratapfel & Vollmilchschokolade
Heute schließe ich den Weihnachtsmarathon ab mit unserem diesjährigen Weihnachtsdessert mit Bratapfel und Vollmilchschokolade. „Weihnachtsdessert 2022 mit würzigem Apfel und cremiger Vollmilchschokolade!“ Auch in diesem Jahr darf unser Weihnachtsdessert nicht… Weiterlesen
Erdnuss Macarons
Heute gibt es Rezept für süße Macarons gefüllt mit cremiger Erdnussganache und salzigem Erdnusskaramell. „Aus der Schokoladenfabrik zu neuen Erfahrungen.“ Die kommende Woche markiert die letzte Woche in der Schokoladenfabrik… Weiterlesen
Passionsfrucht Macarons
Heute gibt es das Rezept für feinste französische Macarons gefüllt mit einer Passionsfruchtganache und Passionsfruchtgel. „Passionsfrucht Macarons und die Liebe zum Handwerk“ Kaum bin ich in meinen Semesterferien, habe ich… Weiterlesen
Éclair mit Mango & Schokolade
Heute gibt es das komplett überarbeitete Rezept für meine Éclairs mit Mango und Vollmilchschokolade. „Vom Semesterende und wesentlich verbesserten Éclairs mit Mango & Schokolade“ Juhu, das Wintersemester ist überstanden. Alle… Weiterlesen
Baileys Eclairs mit Schokolade
Das heutige Rezept besteht aus Brandmasse und die wird zu feinen Eclairs verarbeitet. Die Eclairs werden anschließend mit einer Creme aus Baileys und Schokolade gefüllt. „Bei den aktuellen Ereignissen hilft… Weiterlesen
Spekulatius Macarons
Alle Jahre wieder gibt’s zu Weihnachten eine besondere Sorte Macarons, in diesem Jahr habe ich mir Spekulatius als Inspiration genommen. „Macarons funktionieren auch hervorragend als Plätzchen.“ Meine liebste Beschäftigung ist… Weiterlesen
Winterpralinen mit Mandarine
Seid Wochen bin ich in Berlin auf der Suche nach einem Laden, der mir wunderbare Pralinen und Schokoladen anbieten kann, dabei hab ich von Kreuzberg bis Charlottenburg und von Mitte… Weiterlesen