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Nougat selber machen | Anleitung & Rezepte

29. Oktober 2022
von Patissier Michael
Kommentare 18

Heute zeige ich euch wie ihr ganz einfach euer eigenes Nougat zum Füllen von Keksen oder Pralinen herstellen könnt. „Nougat aus Schokolade und cremigeM Nussmus“ Nussnougat oder auch Gianduja ist… Weiterlesen

Kategorie Grundrezepte, Pralinen, Rezepte
Schlagwörter backen, einfache Rezepte, gianduja, grundlagen, Grundrezept, nougat, schokolade

Millefeuille Haselnuss & dunkle Schokolade

22. Oktober 2022
von Patissier Michael
Kommentare 4

Heute habe ich euch ein neues Rezept für ein nobles Dessert für besondere Anlässe oder aber einfach zum Verwöhnen der Seele mitgebracht. „Eintausend Schichten vollgepackt mit Haselnuss und dunkler Schokolade!“… Weiterlesen

Kategorie Dessert, Rezepte, Törtchen
Schlagwörter backen, blätterteig, frankreich, Kreationen mit dunkler Schokolade, millefeuille, rezept, Rezepte mit Haselnuss

Bayrischer Zwetschgendatschi – wie vom Oktoberfest

24. September 2022
von Patissier Michael
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Einfach und wie vom Oktoberfest: der beste bayrische Zwetschgendatschi. „Heute wird’s zünftig wie am Oktoberfest mit am Haferl Kaffee und Zwetschgendatschi!“ Vor meiner Ausbildung zum Konditor war ich nie der… Weiterlesen

Kategorie Kuchen, Rezepte
Schlagwörter backen, bayern, hefeteig, herbstrezept, oktoberfest, rezept, Süße Kreationen mit Pflaumen, zwetschge

Zwetschgenkuchen mit luftigem Hefeteig

10. September 2022
von Patissier Michael
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Heute gibt es ein neues Rezept für einen ofenfrischen Kuchen passend für eure herbstliche Kaffeetafel. „Ein Klassiker im Herbst: Zwetschgenkuchen!“ Die Temperaturen gehen runter, aber davon lassen wir uns nicht… Weiterlesen

Kategorie Kuchen, Rezepte
Schlagwörter backen, hefe, hefeteig, herbstrezept, rezept, Süße Kreationen mit Pflaumen, zwetschge, zwetschgenkuchen

Lockere Topfenknödel mit Zwetschgenröster

3. September 2022
von Patissier Michael
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Heute gibt es ein neues Rezept für ein herbstliches Dessert mit Wurzeln in Österreich und Bayern. „Österreichischer Nachtisch aus Quark in Kombination mit Zwetschgen!“ Vor zwei Wochen konnte ich im… Weiterlesen

Kategorie Dessert, Rezepte
Schlagwörter herbstrezept, lecker, nachtisch, österreich, quark, rezept, topfen, zwetschge

Tropische Maracujatrüffel

27. August 2022
von Patissier Michael
Kommentare 1

Heute gibt es ein neues Rezept für alle Naschkatzen oder Schokoladenliebhaber. „Sommerliche Pralinen mit Maracuja und weißer Schokolade!“ Auch im Sommer darf Schokolade nicht zu kurz kommen. Im heutigen speziellen… Weiterlesen

Kategorie Pralinen, Rezepte
Schlagwörter lecker, maracuja, Pralinen, rezept, Sommerrezept, trüffel, weiße schokolade

Saftiger Mandelkuchen mit Zitrone

20. August 2022
von Patissier Michael
Kommentare 11

Heute gibt es ein neues, einfaches Kuchenrezept für eure Kaffeetafel. „Mandelkuchen. Da denke ich sofort an Italien und Urlaub!“ In meiner Kindheit sind wir mindestes einmal im Jahr nach Italien… Weiterlesen

Kategorie Kuchen, Rezepte
Schlagwörter backen, einfache Rezepte, Italienische Rezepte, Kategorie im Spotlight: Feine Kuchen, mandel, rezept, Zitrusfrüchte | Rezepte mit Zitrone

Italienisches Focaccia mit getrockneten Tomaten & Oliven

13. August 2022
von Patissier Michael
Kommentare 1

Heute gibt es ein neues Rezept für euer sommerliches Abendessen oder zum feurigen BBQ. „Lockere Focaccia für ein Feeling wie im Italienurlaub!“ Das letzte Rezept für eine sehr schnelle Focaccia… Weiterlesen

Kategorie Brot, Rezepte
Schlagwörter backen, brot, einfache Rezepte, Italienische Rezepte, olive, rezept, Sommer pur: BBQ, sommerküche

Fruchtige Cookies mit Pistazie & Himbeere

6. August 2022
von Patissier Michael
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Heute gibt es ein neues Rezept für den perfekten Snack zu Kaffee, Tee oder jeweils in der eiskalten Variante. „Frisch aus dem Ofen: Cookies mit weichem Kern und fruchtigen Himbeeren!“… Weiterlesen

Kategorie Rezepte, Teegebäck
Schlagwörter backen, Cookies, einfache Rezepte, karamell, sommerküche, Süße Ideen mit Himbeeren, Wir lieben Pistazien.

Tropisches Granola mit Kokos & Ananas

30. Juli 2022
von Patissier Michael
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Heute gibt es ein neues Rezept für ein tropisches Granola mit Kokos und Ananas passend für ein sommerliches Frühstück. „Frühstück mit Granola in den Tropen… also fast.“ Und schwups ist… Weiterlesen

Kategorie Frühstück, Rezepte
Schlagwörter ananas, backen, einfache Rezepte, granola, kokos, rezept, Wir lieben Frühstück.
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