In Folge 2 von „Das große Backen – Die Profis“ wartete direkt zu Beginn eine Überraschungsaufgabe auf uns: ein abgedeckter Zutatentisch, dessen geschmacksgebende Komponenten erst im Moment der Aufgabe enthüllt… Weiterlesen
Weiter geht es mit dem nächsten Rezept aus Folge 1 von „Das große Backen – Die Profis“. Nach meinem Markenzeichen stand in Aufgabe 2 die Handwerkskunst im Mittelpunkt – und… Weiterlesen
Es ist soweit – mein erstes veganes Bananenbrot findet seinen Platz auf der Plattform. Und natürlich konnte ich nicht anders, als direkt eine besonders schokoladige Variante zu entwickeln: mit Kakao,… Weiterlesen
Manchmal braucht es gar nicht viel, um einem Klassiker eine ganz neue Richtung zu geben. Genau so ist dieser Brown Sugar Cheesecake entstanden. Statt normalem Zucker sorgt brauner Zucker für… Weiterlesen
Heute gibt’s wieder Kuchen – perfekt, wenn draußen graues Herbstwetter und kühle Temperaturen die Stimmung drücken. Und was könnte da besser passen als ein süßes Stück Kuchen, das nicht nur… Weiterlesen
So köstlich schmeckt der Herbst: saftige Zwetschgen treffen auf eine zarte Mandelcreme und verschmelzen zu einem Kuchen, der nach goldenen Herbsttagen schmeckt. Dieses Rezept macht den Anfang meiner herbstlichen Backsaison… Weiterlesen
Heute habe ich einfach leckeren Aprikosenkuchen für euch am Start, um euer Wochenende in die richtigen Bahnen zu leiten. „Aus einem Beutel Aprikosen und einem Pfund Quark wird leckerer Kuchen!“… Weiterlesen
Heute habe ich den perfekten Kuchen für das heiße Wochenende für euch am Start mit meinem pflanzlichen Pistazienkuchen mit leichter Pistaziencreme und ganz viel frischen Erdbeeren und Kirschen. “Pistazien, Erdbeeren… Weiterlesen
Heute habe ich euch einen meiner liebsten Kuchen mitgebracht, nämlich eine Tarte mit Rhabarber und Streuseln. Rhabarber als Klassiker mit vielen Streuseln. Die Zeit vergeht momentan wie im Flug, gerade… Weiterlesen
Heute gibt es zum Start in ein ruhiges und langes Wochenende ein saftiges Bananenbrot mit Hafer, das einfach perfekt auf den Frühstückstisch passt. “Alles Banane oder Bananenbrot mit Hafer und… Weiterlesen
