Heute gibt es ein neues Rezept für den perfekten Snack zu Kaffee, Tee oder jeweils in der eiskalten Variante. „Frisch aus dem Ofen: Cookies mit weichem Kern und fruchtigen Himbeeren!“… Weiterlesen
Kategorie: Teegebäck
Osterkekse mit Maracuja
Heute gibt es das Rezept für mürbe Osterkekse gefüllt mit einer säuerlichen Maracujaganache. „Hallo Osterhase, wie wäre es mit süßen Osterkeksen?“ Während die unzähligen Schokohasen bereits seit Wochen auf Abnehmer… Weiterlesen
Financier Pistache | Glutenfreie Pistazienküchlein
Heute gibt es eine glutenfreie Version meiner Pistazienküchlein aka Financiers Pistache. „Kleine Küchlein mit Pistazien… nur in glutenfrei.“ Die letzten Jahre habe ich viel im Bereich glutenfreie Backwaren dazugelernt. Glutenfrei… Weiterlesen
Fiora di Mandorla – Italienische Mandelkekse
Heute gibt es ein einfaches Rezept für weiche Mandelkekse aka Fiora di Mandorla. „Kekse gehen immer. Heute mal Fiora di Mandorla.“ Kaum zu glauben, dass der Januar 2022 bereits vorbei… Weiterlesen
Financier de Noël | Weihnachtsküchlein
Heute geht es weihnachtlich weiter mit aromatischen Financier de Noël mit kandierten Orangenwürfeln und knackigen Macadamianüssen. „Weihnachtliche Küchlein mit Orangeat und Macadamia am 2. Advent“ Die letzten Wochen waren gefüllt… Weiterlesen
Financiers mit schwarzem Sesam
Heute gibt es ein Rezept von meiner dunklen Seite für pechschwarze Financiers mit schwarzem Sesam. „Buh! Schwarze Financiers zum Gruseln.“ Die Zeit bei Storck in Berlin ist vorbei. Eine Woche… Weiterlesen
Pistazien Cookies mit Karamell
Heute gibt es ein neues Rezept für frisch gebackene Cookies mit Pistazien und Karamell. „Nehmt euch erstmal einen Cookie.“ Hey, habt ihr mich vermisst? Gute zwei Monate war es sehr… Weiterlesen
Rosa Osterei-Kekse mit Himbeere
Heute geht es weiter mit einem Rezept für rosa Osterkekse gefüllt mit Beerenkonfitüre. „Bald ist Ostern. Keine Familienfeier, dafür Osterpost mit Osterkeksen.“ Am kommenden Wochenende ist Ostern und auch wenn… Weiterlesen
Gefüllte Osterkekse mit Pistazie
Heute gibt es das Rezept für süße Osterkekse gefüllt mit einer hellen Pistazienganache. „Osterdeko steht. Osterkekse sind auf dem Weg.“ Seid ihr schon in Osterstimmung? Trotz des schlechten Wetters habe… Weiterlesen
Nougatkekse mit karamellisierten Haselnüssen
Heute geht es in die letzte Runde der süßen Weihnachtsbäckerei, zumindest was Plätzchen angeht. Es gibt feine Mürbeteigkekse gefüllt mit Nussnougat, garniert mit Vollmilchschokolade und karamellisierten Haselnüssen. „Finale Runde Plätzchen… Weiterlesen