Heute gibt es das Rezept für kleine und feine Törtchen mit Kirschmousse, Kirschkompott und luftiger Vanillecreme. „Sommer. Sonne. Kirsche.“ Der Sommer bleibt noch ein wenig und damit auch die wunderbaren… Weiterlesen
Gâteau Kirsche
Schlagwort: sommer
Bellini Macarons
Heute gibt es das Rezept für sommerliche Macarons in der Sorte Bellini mit Pfirsich und Prosecco. „Bellini aus weißem Pfirsich und Prosecco als Macarons. So geht Sommer.“ Macarons gab es… Weiterlesen
Himbeertarte mit Tonkabohne
Heute gibt es das Rezept für eine Himbeertarte, allerdings nicht irgendeine Himbeertarte, sondern für eine glutenfreie Variante. „Himbeertarte geht immer. Auch glutenfrei.“ Heute schließe ich endlich eine Lücke bei den… Weiterlesen
Sommerliche Beerentorte
Heute gibt es das Rezept für meine neue Beerentorte mit farbenfrohem Dekorbiskuit, Erdbeermousse und frischen Beeren. „Hallo Sommer. Farbenfroh mit reifen Beeren.“ Der Sommer ist endlich da und hat ganz… Weiterlesen
Aprikose-Rosmarin-Torte
Heute gibt’s das Rezept für eine sommerliche Aprikosentorte mit Rosmarincreme. „Kräuter und süße Früchte für einen runden Geschmack.“ Es muss nicht immer Vanille sein, das dachte ich mir bei dieser… Weiterlesen
Quiche Saumon
Heute gibt es was neues im Bistro eine meiner liebsten Quiche mit frischem Lachs und ganz viel Blattspinat. „Quiche geht immer. Vor allem mit Lachs und Spinat.“ Meine Eltern waren… Weiterlesen
Gâteau Pêche
Heute gibt’s ein Törtchen, das von dem besten Pâtissier der Welt Cedric Grolet inspiriert ist und aussieht wie ein Pfirsich. „Sieht aus wie ein Pfirsich. Schmeckt wie Pfirsich.“ Ihr könnt… Weiterlesen
Pfirsichdessert im Glas
Heute gibt’s zur Abkühlung ein luftig leichtes Dessert im Glas mit Pfirsichmousse, Pfirsichkompott und Vanillewaffel. „Ganz viel Sahne und ganz wenig Backen.“ Die Sommerhitze hat Berlin mal wieder voll im… Weiterlesen
Sahnetorte mit Nektarinen
Heute gibt es eine kleine Sahneorte für die Kaffeetafel am Sonntag mit reichlich Nektarinen und Pfirsichen. „Der August neigt sich dem Ende zu. Machen wir das Beste draus.“ Langsam neigt… Weiterlesen
Pfirsichsorbet mit Estragon
Der Sommer ist noch lange nicht vorbei und damit das so bleibt, gibt es heute ein fruchtiges Pfirsichsorbet mit Estragon. „Geburtstag mit Pfirsichsorbet und Besuch aus der bayrischen Heimat.“ Vergangene… Weiterlesen