Heute entfliehen wir dem Alltag und machen uns auf nach Rom, wo diese himmlischen Maritozzi auf luftigem leichtem Hefeteig bereits auf uns warten. „Raus aus dem Alltag mit süßen italienischen… Weiterlesen
Maritozzi mit Pistazien und Orange
Schlagwort: italien
Sommerlicher Kuchen mit Crema di Limoncello
Heute bringe ich euch ein Stück italienischen Sommer auf den Tisch mit einem Rezept für Kuchen mit Crema di Limoncello. „Aus Zitronen muss nicht immer Limonade werden.“ So langsam darf… Weiterlesen
Fiora di Mandorla – Italienische Mandelkekse
Heute gibt es ein einfaches Rezept für weiche Mandelkekse aka Fiora di Mandorla. „Kekse gehen immer. Heute mal Fiora di Mandorla.“ Kaum zu glauben, dass der Januar 2022 bereits vorbei… Weiterlesen
Tiramisu Törtchen
Heute habe ich das Rezept für mein Tiramisu Törtchen, das ich in der Meisterprüfung hergestellt habe, mitgebracht. „Ein wahrlich meisterliches Tiramisu Törtchen.“ Leider habe ich es während meiner Zeit an… Weiterlesen
Gâteau Pistache
Zum Wochenende gibt es ein kleines Törtchen mit Pistazienmousse und fruchtigem Kern aus Himbeeren. „Vom Spätsommer in Bari und Pistazientörtchen in Berlin.“ Während wir das vergangene Wochenende in der süditalienischen… Weiterlesen
Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen
Sagte da jemand Käsekuchen? Ganz recht heute gibt’s einen einfachen Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen. Das vorerst letzte Rezept mit Feigen widmet sich einem meiner liebsten Leidenschaften: Käsekuchen. Und ich denke… Weiterlesen
Feigentarte mit honigsüßem Ricotta
In Erinnerung an meinen Italienurlaub gibt’s heute eine gebackene Feigentarte mit honigsüßem Ricotta und einer Handvoll Walnüssen. Die Zeit, die ich in Italien oder generell im Ausland verbringe, ist für… Weiterlesen
Focaccia mit Zitrone und Thymian
Heute bringe ich euch eine weitere Focaccia mit italienischen Zitronen und frischen Thymian mit zu eurem sommerlichen Grillabend. Nachdem das letzte Rezept für die Focaccia mit Tomaten und Rosmarin so… Weiterlesen
SOMMER: Zander auf Tomaten
Seid ihr bereit für den Hauptgang des kleinen und feinen #OneBiteMenu? Der 3. Gang steht für mich für Sommer und Leichtigkeit. Für den August hab ich mir wieder was ganz… Weiterlesen
FERNWEH: Millefeuille von Melone
Weiter geht es mit meinem kleinen #OneBiteMenu auf dem Blog mit einem knusprigen Millefeuille und marinierten Melonenstücken, dazu serviere ich einen Dip aus italienischem Rucola und Cashewnüssen. Für den August… Weiterlesen