Heute habe ich das Rezept für mein Tiramisu Törtchen, das ich in der Meisterprüfung hergestellt habe, mitgebracht. „Ein wahrlich meisterliches Tiramisu Törtchen.“ Leider habe ich es während meiner Zeit an… Weiterlesen
Tiramisu Törtchen
Schlagwort: italien
Gâteau Pistache
Zum Wochenende gibt es ein kleines Törtchen mit Pistazienmousse und fruchtigem Kern aus Himbeeren. „Vom Spätsommer in Bari und Pistazientörtchen in Berlin.“ Während wir das vergangene Wochenende in der süditalienischen… Weiterlesen
Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen
Sagte da jemand Käsekuchen? Ganz recht heute gibt’s einen einfachen Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen. Das vorerst letzte Rezept mit Feigen widmet sich einem meiner liebsten Leidenschaften: Käsekuchen. Und ich denke… Weiterlesen
Feigentarte mit honigsüßem Ricotta
In Erinnerung an meinen Italienurlaub gibt’s heute eine gebackene Feigentarte mit honigsüßem Ricotta und einer Handvoll Walnüssen. Die Zeit, die ich in Italien oder generell im Ausland verbringe, ist für… Weiterlesen
Focaccia mit Zitrone und Thymian
Heute bringe ich euch eine weitere Focaccia mit italienischen Zitronen und frischen Thymian mit zu eurem sommerlichen Grillabend. Nachdem das letzte Rezept für die Focaccia mit Tomaten und Rosmarin so… Weiterlesen
SOMMER: Zander auf Tomaten
Seid ihr bereit für den Hauptgang des kleinen und feinen #OneBiteMenu? Der 3. Gang steht für mich für Sommer und Leichtigkeit. Für den August hab ich mir wieder was ganz… Weiterlesen
FERNWEH: Millefeuille von Melone
Weiter geht es mit meinem kleinen #OneBiteMenu auf dem Blog mit einem knusprigen Millefeuille und marinierten Melonenstücken, dazu serviere ich einen Dip aus italienischem Rucola und Cashewnüssen. Für den August… Weiterlesen
Focaccia mit Tomate und Rosmarin
Bei den Temperaturen und dem tollen Wetter beginnt die Grillsaison schon wieder und dazu sollte es auf jeden Fall auch ein Focaccia mit Tomate und Rosmarin geben. Obwohl ich viele… Weiterlesen
Die 5 schönsten Pasticcerie in Mailand
Nach Ostern hab ich mir eine wunderbare Woche in Mailand und Turin gegönnt, dabei konnte ich natürlich nicht anders als einige herrliche Pasticcerie auszuprobieren. Und dabei hat eine Woche nicht… Weiterlesen
Panforte di Siena
Letztes Jahr hab ich für euch einen feinen Stollen gebacken. Dieses Jahr hab ich mich für einen Panforte di Siena entschieden. In Siena gibt es den flachen Früchtekuchen das ganze… Weiterlesen