Zum Wochenende gibt es ein kleines Törtchen mit Pistazienmousse und fruchtigem Kern aus Himbeeren. „Vom Spätsommer in Bari und Pistazientörtchen in Berlin.“ Während wir das vergangene Wochenende in der süditalienischen… Weiterlesen
Gâteau Pistache
Schlagwort: italien
Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen
Sagte da jemand Käsekuchen? Ganz recht heute gibt’s einen einfachen Quarkkuchen mit karamellisierten Feigen. Das vorerst letzte Rezept mit Feigen widmet sich einem meiner liebsten Leidenschaften: Käsekuchen. Und ich denke… Weiterlesen
Feigentarte mit honigsüßem Ricotta
In Erinnerung an meinen Italienurlaub gibt’s heute eine gebackene Feigentarte mit honigsüßem Ricotta und einer Handvoll Walnüssen. Die Zeit, die ich in Italien oder generell im Ausland verbringe, ist für… Weiterlesen
Focaccia mit Zitrone und Thymian
Heute bringe ich euch eine weitere Focaccia mit italienischen Zitronen und frischen Thymian mit zu eurem sommerlichen Grillabend. Nachdem das letzte Rezept für die Focaccia mit Tomaten und Rosmarin so… Weiterlesen
SOMMER: Zarter Zander auf Tomaten
Seid ihr bereit für den Hauptgang des kleinen und feinen #OneBiteMenu? Der 3. Gang steht für mich für Sommer und Leichtigkeit. Für den August hab ich mir wieder was ganz… Weiterlesen
FERNWEH: Millefeuille von Melone
Weiter geht es mit meinem kleinen #OneBiteMenu auf dem Blog mit einem knusprigen Millefeuille und marinierten Melonenstücken, dazu serviere ich einen Dip aus italienischem Rucola und Cashewnüssen. Für den August… Weiterlesen
Focaccia mit Tomate und Rosmarin
Bei den Temperaturen und dem tollen Wetter beginnt die Grillsaison schon wieder und dazu sollte es auf jeden Fall auch ein Focaccia mit Tomate und Rosmarin geben. Obwohl ich viele… Weiterlesen
Die 5 interessantesten Pasticcerie in Mailand
„Jede Stadt hat ihre geheimen Ecken. Heute entdecken wir Mailand.“ Nach Ostern hab ich mir eine wunderbare Woche in Mailand und Turin gegönnt, dabei konnte ich natürlich nicht anders als… Weiterlesen
Colomba Pasquale – Italienischer Osterkuchen
„Bei jedem Ausflug nach Italien muss eine Colomba Pasquale mit.“ Jeder, der an Ostern schon einmal in Italien war, wird ihn kennen, die Colomba Pasquale. Lange habe ich mir vorgenommen… Weiterlesen
Panforte di Siena – Früchtekuchen aus der Toskana
„Ein kleiner Ausflug nach Siena zum berühmten Panforte.“ Letztes Jahr hab ich für euch einen feinen Stollen gebacken. Dieses Jahr hab ich mich für einen Panforte di Siena entschieden. In… Weiterlesen