Heute gibt es das Rezept für mürbe Osterkekse gefüllt mit einer säuerlichen Maracujaganache. „Hallo Osterhase, wie wäre es mit süßen Osterkeksen?“ Während die unzähligen Schokohasen bereits seit Wochen auf Abnehmer… Weiterlesen
Heute geht es weiter mit einem Rezept für rosa Osterkekse gefüllt mit Beerenkonfitüre. „Bald ist Ostern. Keine Familienfeier, dafür Osterpost mit Osterkeksen.“ Am kommenden Wochenende ist Ostern und auch wenn… Weiterlesen
Heute gibt es das Rezept für süße Osterkekse gefüllt mit einer hellen Pistazienganache. „Osterdeko steht. Osterkekse sind auf dem Weg.“ Seid ihr schon in Osterstimmung? Trotz des schlechten Wetters habe… Weiterlesen
Heute geht es exotisch weiter mit diesen süßen Pina Colada Tartelettes mit luftig aufgeschlagener Kokosmousse und fruchtigem Ananaskompott. „Einmal durch das verschneite Berlin…“ Während am vergangenen Wochenende ganz Berlin unter… Weiterlesen
Heute gibt’s das Rezept für fruchtige Tartelette au citron aka Zitronentartelettes, die sind schnell zubereitet und so lecker. „Nur nicht ablenken lassen. Oh, ein Zitronentartelette.“ Ich weiß ja nicht wie… Weiterlesen
Heute geht es in die letzte Runde der süßen Weihnachtsbäckerei, zumindest was Plätzchen angeht. Es gibt feine Mürbeteigkekse gefüllt mit Nussnougat, garniert mit Vollmilchschokolade und karamellisierten Haselnüssen. „Finale Runde Plätzchen… Weiterlesen
Heute geht’s weihnachtlich weiter mit einem Rezept für meine Lieblinge: Spitzbuben. „Die Lieblinge der Weihnachtsbäckerei: Spitzbuben.“ Jeder hat seine Favoriten bei Plätzchen, genau aus diesem Grund backe ich auch so… Weiterlesen
Heute geht’s fröhlich weiter in der Weihnachtsbäckerei mit dunklen Schokokeksen, die mit einer Schokoladenganache und Orangenmarmelade gefüllt sind. „Gefüllte Schokokekse mit Orange für den Advent.“ Und damit gibt es bereits… Weiterlesen
Heute ist es endlich soweit, es geht los mit der diesjährigen Weihnachtsbäckerei. Den Anfang machen mürbe Buttersablés gefüllt mit selbstgemachtem hellem Mandelnougat. „Alle Jahre wieder grüßt die Weihnachtsbäckerei.“ Die Weihnachtszeit… Weiterlesen
Die Grundlage von vielen Kuchen, Torten, Keksen ist ganz oft Mürbeteig und darum gibt es dazu heute ein neues Grundrezept. „Mürbeteig. Einer der vielseitigsten süßen Teige.“ Tartes sind für mich… Weiterlesen
