Für Aufgabe 2 aus dem großen Finale von „Das große Backen – Die Profis“ war ursprünglich eine Praline mit Miso, Yuzu und schwarzem Sesam geplant. Eine Kombination, die mich schon… Weiterlesen
Miso-Karamell-Cookies
Schlagwort: kekse
Gefülltes Spritzgebäck
Es bleibt weihnachtlich – und es gibt eine neue Sorte für eure Plätzchendose! Die Vielfalt an Weihnachtsplätzchen ist riesig: unzählige Formen, regionale Unterschiede und Spezialitäten, von denen oft nur ein… Weiterlesen
Glasierte Lebkuchenmännchen
Na, seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Hier geht’s heute los mit zuckersüßen Rezepten, die euch die Adventszeit garantiert versüßen werden. Und was darf auf keinem Plätzchenteller fehlen? Natürlich ein paar… Weiterlesen
Zarter Mandelspekulatius
Heute gibt es die nächste Ladung frische Plätzchen: Feiner Spekulatius mit aromatischen Gewürzen und hauchdünnen Mandeln. „Spekulatius mit oder ohne Mandeln, wie es euch gefällt, ihr entscheidet.“ Jahrelang habe ich… Weiterlesen
Gefüllte Osterkekse mit Vanille
Heute habe ich kleine Kekse gefüllt mit Vanilleganache für euer süßes Osternest. “Ohne Goldhasen, aber mit gefülltem Ostergebäck!” Habt ihr schon entdeckt, wie sie versuchen euch im Supermarkt im gold… Weiterlesen
Schoko-Spitzbuben mit cremigem Mandelnougat
Heute versüße ich euch den zweiten Advent mit einer schokoladigen Sorte Plätzchen. “Entspannter 2. Advent mit Kakaokeks und Mandelnougat!” Nach einer eisigen Woche in Berlin war mir zum Ende der… Weiterlesen
Zarte Kipferl mit Tonkabohne
Heute geht es weiter mit der süßen Weihnachtsbäckerei mit einer neuen Sorte Kipferl. “Eingeschneite Kipferl mit milden Mandeln und aromatischer Tonkabohne!“ In dieser Woche hat es endlich zum ersten Mal… Weiterlesen
Karamell-Nuss-Happen mit Schokolade
Heute versüße ich euch den Tagen mit den perfekten Keksen für Weihnachten. “Nüsse, Karamell und Keks. Fertig sind die ersten Plätzchen!” Einige von euch sind wahrscheinlich schon mitten in der… Weiterlesen
Soft-Cookies mit Himbeere
Heute bringe ich euch den Sommer auf den Tisch mit rosaroten, weichen Cookies mit säuerlichen Himbeeren. „Rosarote Brille bei den overloaded Cookies mit leckeren Himbeeren!“ An manchen Tagen reicht bereits… Weiterlesen
Knusprige Haferkekse
Heute gibt es ein paar leckere Haferkekse für den perfekten Snack zwischendurch. „Leckere Kekse mit Hafervollkornmehl und je nach Wunsch mit etwas Schokolade!“ Neben Weizen und Roggen ist Hafer das… Weiterlesen