Passend zum #veganuary gibt es heute das erste vegan Rezept für ein feines Törtchen mit einer luftigen Yuzumousse und einem Kern aus Limetten. „Premiere: das erste vegane Törtchen“ Im Veganuary… Weiterlesen
Törtchen mit Yuzu & Limette
Schlagwort: rezept
Zitronenkonfekt in dunkler Schokolade
Heute gibt es das Rezept für aromatischen Zitronenkonfekt aus kandierten Zitronenschalen und feinherber Schokolade. „Fruchtige Zitrone umhüllt von einer dünnen Schicht feinster Schokolade“ Schokolade kann mit unglaublich vielen Aromen kombiniert… Weiterlesen
Zitronentartelettes mit Baiser
Heute gibt es das Rezept für eines meiner Lieblingsgebäcke: kleine Zitronentartelettes mit einem süßen Baiser. „Sauer = Zitrone. Süß = Baiser.“ Für mich gehört dieses Rezept eigentlich schon sehr lange… Weiterlesen
Zitronenmousse mit weißer Schokolade & Kirschkompott
Heute gibt es das Rezept für ein erfrischendes Weihnachtsdessert aus einer aufgeschlagenen Zitronenganache und einem aromatischen Kirschkompott. „Easy peasy Weihnachtsdessert mit fruchtiger Zitronenmousse und Kirschkompott.“ In diesem Jahr gibt es… Weiterlesen
Süße Weihnachtsmandeln
Heute gibt es das Rezept für süße Weihnachtsmandeln, die sich perfekt als kleines Geschenk eignen. „Karamellisierte Mandeln in blonder Schokolade mit weihnachtlichen Gewürzen.“ Der dritte Advent steht vor der Tür… Weiterlesen
Financier de Noël | Weihnachtsküchlein
Heute geht es weihnachtlich weiter mit aromatischen Financier de Noël mit kandierten Orangenwürfeln und knackigen Macadamianüssen. „Weihnachtliche Küchlein mit Orangeat und Macadamia am 2. Advent“ Die letzten Wochen waren gefüllt… Weiterlesen
Tarte Noisette
Heute gibt es das Rezept für eine herbstliche Tarte mit karamellisierten Haselnüssen und etwas dunkler Schokolade. „Nüsse und dunkle Schokolade, so schmeckt der Herbst.“ Am vergangenen Wochenende war ich zurück… Weiterlesen
Financiers mit schwarzem Sesam
Heute gibt es ein Rezept von meiner dunklen Seite für pechschwarze Financiers mit schwarzem Sesam. „Buh! Schwarze Financiers zum Gruseln.“ Die Zeit bei Storck in Berlin ist vorbei. Eine Woche… Weiterlesen
Erdnuss Macarons
Heute gibt es Rezept für süße Macarons gefüllt mit cremiger Erdnussganache und salzigem Erdnusskaramell. „Aus der Schokoladenfabrik zu neuen Erfahrungen.“ Die kommende Woche markiert die letzte Woche in der Schokoladenfabrik… Weiterlesen
Tarte mit Zwetschge & Rosmarin
Heute gibt es das Rezept für eine feine Tarte mit einer Zwetschgenfüllung und einer aromatisierten Creme mit Rosmarin. „Zwischen Korrektur und süßer Pause mit feiner Tarte“ Die vergangene Woche war… Weiterlesen