Heute gibt es nach einer kleinen unangekündigten Pause ein feines Törtchen mit Erdnussmousse und Karamellkern. Die vergangenen Wochen waren besonders aufregend. Warum, das erfahrt ihr jetzt. Vor einiger Zeit entschied… Weiterlesen
Gâteau Cacahuétes
Schlagwort: karamell
Mandelzopf mit Karamell
Kurz vor den Osterfeiertagen endet der Marathon auf das Osterfest mit einem feinen Hefezopf mit Mandeln und Karamell. „Ostern ohne einen Hefezopf gibt’s doch gar nicht.“ Ostern oder das Frühstück… Weiterlesen
Tarte Noix
Bevor ich mich in die Weihnachtsfeiertage verabschiede, habe ich noch ein Rezept für euch für eine weihnachtliche Tarte mit Lebkuchentrüffelcreme und karamellisierten Nüssen. „Frohe Weihnachten! Einen schönes viertes Adventswochenende mit… Weiterlesen
Sablé Caramel
In einem knappen Monat ist schon wieder Weihnachten und da dürfen Plätzchen natürlich nicht fehlen, darum macht heute meine erste Sorte mit Mandelkeks und Karamell ihr Debüt. „Die Weihnachtsbäckerei beginnt… Weiterlesen
Tarte Caramel
Heute gibt es eine feine Tarte mit salzigem Karamell und Karamellcreme. Sozusagen eine Tarte Caramel in der deluxe Ausführung. „Verbrannter Zucker oder Karamell. Noch besser Salzkaramell.“ Was kommt nach einem… Weiterlesen
Tarte Ananas
Lasst euch von meiner neusten Kreation mit Ananas und Kokosnuss verzaubern. Eine exotische Tarte gegen die eiskalten Wintertage. Über Krankheit, Fürsorge und Ananas. Während die letzte Woche wohl die bisher… Weiterlesen
Tarte Caraibe
Ursprünglich entstand das heutige Rezept zum runden Geburtstag von meiner Mama. Heute gibt’s das Rezept für meine Tarte mit Schokoladenmousse und Schokoladenkaramell auch für euch. Süßes war noch nie dunkler.… Weiterlesen
Dunkle Schokomandeln
Machen wir doch mal wieder was richtig Schokoladiges wie dunkle Schokomandeln, die passen nicht nur in den Herbst, sondern auch in die nahende Weihnachtsbäckerei. Egal ob als Geschenk, Aufmerksamkeit oder… Weiterlesen
S’mores
Letzte Woche hab ich ein neues Dessert im Glas für ein neues Projekt einer guten Freundin entwickelt und dabei entstanden S’mores im Glas. Heute erzähle ich euch von einem neuen… Weiterlesen
Crème Brûlée Macarons
Yay, heute ist der letzte und finale Tag vom „Jour du Macaron“, um das gebührend feiern zu können gibt’s ganz besondere Macarons, die geschmacklich an französische Crème Brûlée erinnern und… Weiterlesen