Mein Konzept zu Das große Backen – Die Profis Folge 6: The Hidden Self mit einer Schokoladenkiste der Facetten, bunten Pralinen mit Sesam, Miso und Yuzu sowie einer dreistöckigen Torte über Selbstentdeckung und Authentizität.
Mein Konzept zu Das große Backen – Die Profis Folge 5: ein Schaustück zum Thema „Unbekannte Galaxien“ aus Schokolade und Isomalt sowie das Galaxy-Törtchen „A brave new world“ mit Brownie, Roter Bete, Himbeere und Schokoladenmousse.
Es gibt Momente, die man am liebsten sofort teilen würde. Und dann gibt es Momente, bei denen man wochenlang schweigen muss, obwohl innerlich schon alles kribbelt. Heute darf ich es… Weiterlesen
Manchmal verändert sich ein Ort ganz leise. Nicht, weil plötzlich alles anders ist, sondern weil er besser zu dem passt, was dort jeden Tag passiert. Genau so fühlt es sich… Weiterlesen
Wenn ich auf die letzten Jahre mit LAPÂTISSERIE zurückblicke, dann war dieses Projekt für mich immer mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Warum ich ein zweites Projekt gestartet habe… Weiterlesen
Heute blicken wir zurück und schauen uns meine liebsten und wichtigsten Inspirationsquellen sowie Rezepte des vergangenen Jahres an. Wie jedes Jahr lassen wir die letzten 365 Tage Revue passieren –… Weiterlesen
Acht Jahre habe ich in Berlin gelebt – doch einen eigenen Guide zu den besten süßen Adressen der Stadt gab es bisher nicht. Höchste Zeit, meiner Wahlheimat den Platz zu… Weiterlesen
Wien – Stadt der Mehlspeisen, des Kaffeedufts und des guten Geschmacks. Im Rahmen der AFBA-Preisverleihung, zu der ich als Finalist in der Kategorie „Food-Projekt des Jahres“ eingeladen war, habe ich… Weiterlesen
Heute schließen wir das kulinarische Jahr 2024 ab und ich zeige euch einige meiner liebsten Inspirationsquellen und Rezepte. „Auf ein Neues! Jahresabschluss mit der #foodblogbilanz2024!“ Die letzten Tage des Jahres… Weiterlesen
Heute lassen wir das kulinarische Jahr 2023 einmal Revue passieren mit Einblicken in meine liebsten Inspirationsquellen und Rezepten. “Kurz vor Jahresschluss gibt es hier die #foodblogbilanz2023!” Wir nähern uns den… Weiterlesen
