Saftiger Marzipanzopf
aus luftig leichtem Hefeteig
Colomba pasquale
Saftiger Osterfladen
Feiner Gugelhupf
Dreikönigskuchen
Rohrnudeln
gefüllt mit Pflaume & Zimt
Mandelcroissants
mit gebackener Mandelcreme
Saftiger Nusszopf
mit Haselnüssen und Zimt
Kardemummabullar
aka schwedische Kardamomknoten
Schoko-Haselnuss-Babka
Hefezopf
aus Briocheteig
Bostock
Brioche mit Mandelcreme und gehobelten Mandeln
Baklava
mit Orange, Schokolade und Haselnüssen
Pekannuss Croissants
mit Pekannussnougat
Kouign Amann
mit braunem Zucker
Pistaziencroissants
mit Pistaziencreme
Rhabarber-Schnecken
mit Mandelcreme & Erdbeeren
Briocheteig
für Hefezöpfe oder pur
Feiner Mohnzopf
aus leichtem Hefeteig
Rosinenbrot
aus Briocheteig
Briocheblumen
mit fruchtiger Zitronencreme
Stollen
mit Orange & dunkler Schokolade
Feinster Pistazienzopf
mit gehackten Pistazien
Mandelzopf mit Karamell
mit Karamell und Mandeln gefüllt.
Pasteis de Nata
Cremetörtchen mit Blätterteig aus Portugal.
Christstollen
mit Sultaninen, Orangeat und Zitronat.
Pain Noisette
Meine süßen Schnecken aus Croissantteig mit Haselnuss und Zimt sollten bei keinem winterlichen Frühstück fehlen.
Pain au chocolat
aus luftigem Plunderteig und mit dunkler Schokolade.
Pain Myrtille
Feiner Croissantteig mit Blaubeeren
Brioche Rhubarbe
Feinster Brioche mit pochiertem Rhabarber. So muss Frühstück sein.
Pain Exotique
Feinster Croissantteig mit exotischer Füllung aus Kokos und Ananas.
Weihnachtsschnecken
mit Mandelcreme und weihnachtlichen Gewürzen. Ohne raffinierten Zucker.
Brioche Olive
mit grünen Oliven, mediterranen Kräutern und Feta.
Brioche Carotte
mit gerösteten Mandeln und Karotten.
Galette Pecan
mit gerösteten Pekannüssen, Vollmilchschokolade und Blätterteig.
Brioche Tomate
mit rotem Pesto und frischem Basilikum gewickelt.
Brioche Provence
Französische Croissants
mit feiner Butter.
Brioche Macadamia
mit gerösteten Macadamia-Nüssen.
Birnenschnecken
mit einem Hauch von Kardamom.
Bald mehr...