Heute geht die Rhabarbersaison richtig los mit einem neuen Rezept für einen cremigen Cheesecake mit Rhabarber und Himbeeren. „Von Ostern zum Frühlingsbeginn mit Rhabarber.“ Die vergangenen Tage über Ostern habe… Weiterlesen
Heute gibt es das Rezept für süß, sündige Mediants mit getrockneten Früchten und Nüssen. „Schokolade geht einfach zu jeder Jahreszeit.“ Während in Bayern die Osterferien bereits begonnen haben, müssen wir… Weiterlesen
Heute wird es schokoladig-fruchtig mit einem brandneuen Rezept für leckere Himbeertrüffel. „Bring frühlingshafte Farbe ins Leben mit fruchtigen Himbeertrüffeln.“ Ostern rückt langsam näher und damit auch der Frühling. Nach und… Weiterlesen
Heute gibt es ein aufwendigeres Rezept für fein buttrige und lockere Cruffins. „Aus der Kategorie „Rekombinierte Lebensmittel“: der Cruffin“ Bei Cruffins handelt es sich um die Kombination von Croissants und… Weiterlesen
Heute gibt es das Rezept für einen saftigen Kuchen mit einem ordentlichen Schuss Baileys und einem Überzug aus Vollmilchschokolade. „Schokolade & Baileys in einem Kuchen vereint.“ Es wird mal wieder… Weiterlesen
Heute gibt es das Rezept für knusprige Cracker mit vielen Saaten und Sauerteig. „Alter Sauerteig ist einfach perfekt für Cracker!“ Seit Beginn der Pandemie vor über zwei Jahren backe ich… Weiterlesen
Heute gibt es eine glutenfreie Version meiner Pistazienküchlein aka Financiers Pistache. „Kleine Küchlein mit Pistazien… nur in glutenfrei.“ Die letzten Jahre habe ich viel im Bereich glutenfreie Backwaren dazugelernt. Glutenfrei… Weiterlesen
Heute ist feiern angesagt mit einem rosaroten Marzipantörtchen mit einem Kern aus Himbeerkompott. „8 Jahre voll mit feinster Pâtisserie!“ Nun ist bereits 8 Jahre her, dass ich das erste Rezept… Weiterlesen
Heute gibt es das Rezept für einen französischen Klassiker der Patisserie: das Éclair Café. „Paris, Pâtisserie, Éclair Café“ Wandert man durch die Pariser Straßen, vorbei an der ein oder anderen… Weiterlesen
Heute gibt es ein einfaches Rezept für weiche Mandelkekse aka Fiora di Mandorla. „Kekse gehen immer. Heute mal Fiora di Mandorla.“ Kaum zu glauben, dass der Januar 2022 bereits vorbei… Weiterlesen
