Zum Start in das wohlverdiente Wochenende gibt es ein neues Rezept für euch mit Blutorangen, Mandel und dunkler Schokolade. Wir ignorieren den Winterspeck von den vielen vergangenen Feiertagen und genießen… Weiterlesen
Auch in diesem Jahr hab ich einen französischen Dreikönigskuchen gebacken in einer neuen Variante mit gerösteten Pecannüssen und Vollmilchschokolade. Hoffentlich seid ihr alle gut ins neue Jahr gerutscht. Zum Jahresstart… Weiterlesen
Bevor ich mich in die stillen und freien Weihnachtstage stürze, hab ich noch ein letztes Rezept für euch vorbereitet. Es ist auch ein Geschenk an euch, da ich schon lange… Weiterlesen
Dieser Beitrag enthält Werbung für Confiserie Lauenstein. Wir nähern uns mit immer größeren Schritten gen Weihnachten, langsam Zeit mit der Weihnachtsbäckerei zu beginnen, wenn ihr sie nicht sogar schon komplett… Weiterlesen
Weiter geht’s mit der Weihnachtsbäckerei mit gefüllten Macadamiakeksen. Wie oft vergesse ich es neue Sorten zu kreieren, da die Klassiker einfach meist am leckersten sind. Heute mal ein Versuch eine… Weiterlesen
Jetzt ist es auch endlich bei mir soweit: Wir starten in die Weihnachtsbäckerei. Den Anfang machen diese Woche feine Duchesse mit cremiger Nougatfüllung. Während es in vielen Teilen von Deutschland… Weiterlesen
Wie ich mit der Idee für diese Macarons begann, dachte ich es werden einfach „nur“ leckere Macarons mit frisch gemahlenem Mohn aus dem Thermomix, feiner Vanille aus Tahiti und erlesener… Weiterlesen
Was hab ich mir heute wieder ausgedacht, war mein erster Gedanke zu dem heutigen Rezept für eine Banane in Zedernholz gegrillt. Doch auf Anfang, wie kam ich dazu eine Baby-Banane… Weiterlesen
Es geht wieder an den Grill und heute entsteht dabei ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern, was vielleicht jetzt noch schwierig klingt, ist doch ganz einfach. Ein wahrer Klassiker der Pâtisserie… Weiterlesen
Das Macaron des Sommers ist Himbeere! Wie ich meine Rezepte und Beiträge für Macarons durchgegangen bin, ist mir mit Entsetzen aufgefallen, dass es kein Rezept für einen Klassiker gibt: Himbeer-Macarons.… Weiterlesen
