Einen wunderschönen Muttertag an all die wunderbaren und fürsorglichen Mütter dieser Welt, für euch hab ich heute frische französische Croissant vorbereitet. Früher war es mir wahrlich ein Rätsel wie die… Weiterlesen
Französische Croissants
Schlagwort: hefeteig
Rosaroter Leopardenkuchen
Manchmal gibt es Momente, in denen ich gefragt werde, ob ich nicht mal das Ausprobieren oder dies für den Blog backen könnte. Dann lautet die Antwort eigentlich immer: Ja klar.… Weiterlesen
Colomba Pasquale
Jeder, der an Ostern schon einmal in Italien war, wird ihn kennen, die Colomba Pasquale. Lange habe ich mir vorgenommen den Osterkuchen auch mal selbst zu backen. Doch aufgrund von… Weiterlesen
Brioche Macadamia
Nachdem es in der vergangen Woche endlich mal geschneit hat, war mir irgendwie nach gebrannten Macadamia. Leider sind die Weihnachtsmärkte schon alle geschlossen gewesen, aber das ist nach den vielen… Weiterlesen
Birnenschnecken mit Kardamom
Nachdem Äpfel letzte Woche den Anfang des Herbsts markiert haben, geht es diese Woche mit Birne und Kardamom weiter. Es ist einer der üblichen Verdächtigen im Herbst und dennoch weniger… Weiterlesen
Gerollter Marzipanzopf
Heute am Osterbrunch gibt’s einen feinen Marzipanzopf nur in etwas anderer Form. Es gibt Dinge, die bei einem Brunch einfach immer gut ankommen. Eines davon ist Hefegebäck und da gerade… Weiterlesen
Rohrnudeln mit Zwetschge
Es ist an der Zeit für etwas gut bürgerliches. Hier in Bayern wie auch in Österreich nennt man sie Buchteln. In dem Rest von Deutschland sind sie eigentlich als Rohrnudeln… Weiterlesen
Nusszopf mit Haselnüssen
Ganz schön heiß heute, das heißt der Sommer steht vor der Tür und wartet mit frischen neuen Produkten auf. Doch zu Beginn gibt es erstmal noch einen feinen aromatischen Hefezopf… Weiterlesen
Feinster Osterfladen
In ganz Deutschland gleichermaßen bekannt ist der Osterfladen. Neben bunt gefärbten Ostereiern und den vielen verschiedenen Osterhasen eines der Gebäcke zu Ostern. Ein Klassiker zu Ostern. Leicht abgewandelt mit Cranberries.… Weiterlesen