Heute habe ich den perfekten Kuchen für das heiße Wochenende für euch am Start mit meinem pflanzlichen Pistazienkuchen mit leichter Pistaziencreme und ganz viel frischen Erdbeeren und Kirschen. “Pistazien, Erdbeeren… Read More
All posts by Patissier Michael
Leichte Erdbeertorte
Heute habe ich eine perfekte Torte für den Frühsommer mitgebracht und zwar eine leichte Erdbeertorte. “Erdbeeren aus Deutschland. Torte für alle!” Endlich gibt es wieder regionale Erdbeeren. Überall tauchen die… Read More
Rhabarberkuchen mit Streuseln
Heute habe ich euch einen meiner liebsten Kuchen mitgebracht, nämlich eine Tarte mit Rhabarber und Streuseln. Rhabarber als Klassiker mit vielen Streuseln. Die Zeit vergeht momentan wie im Flug, gerade… Read More
Leichtes Rhabarber Tiramisu
Heute gönnen wir uns ein locker-leichtes Dessert mit Rhabarber. „Tiramisu mal anders – mit rosaroten Rhabarber!“ Bevor ich meine absolute Lieblingssaison, nämlich die Zeit des Rhabarbers, verpasse, muss ich natürlich… Read More
Crookie | Croissant & Cookie
Heute backen wir einen trendy Crookie mit blättrigem Croissant und softem Cookie. “Nimm Croissant und Cookie, und siehe da, hier ist der nagelneue Crookie!“ In dieser Runde der Trends liegt… Read More
Pavlova mit Maracuja & Mango
Heute gibt es eine leichte Pavlova mit luftiger Mangomousse und exotisch, säuerlicher Maracuja. “Exotisch, leicht und erfrischend in Form einer Pavlova!” Immer wieder überarbeitete ich Rezepte, die es bereits auf… Read More
Saftiges Bananenbrot mit Hafer
Heute gibt es zum Start in ein ruhiges und langes Wochenende ein saftiges Bananenbrot mit Hafer, das einfach perfekt auf den Frühstückstisch passt. “Alles Banane oder Bananenbrot mit Hafer und… Read More
Italienische Colomba mit Schoko & Amarena
Heute habe ich euch das perfekte italienische Osterbrot, Colomba, als Variante mit dunkler Schokolade und saftigen Amarenakirschen mitgebracht. “Italienisches Osterbrot oder Colomba mit Amarenakirschen und dunkler Schokolade!” In weniger als… Read More
Gefüllte Osterkekse mit Vanille
Heute habe ich kleine Kekse gefüllt mit Vanilleganache für euer süßes Osternest. “Ohne Goldhasen, aber mit gefülltem Ostergebäck!” Habt ihr schon entdeckt, wie sie versuchen euch im Supermarkt im gold… Read More
Luftige Eierlikör-Sahnetorte
Heute serviere ich euch eine beschwipste Sahnetorte mit mehr als nur einem Schuss Eierlikör. “Beschwipste Ostern mit Eierlikör in Tortenform!” Ich weiß Eierlikör ist nicht für jeden, aber hört mich… Read More