Heute hab ich als erstes Rezept im neuen Jahr ein paar frisch gebackene Financiers mit Zitrone dabei. „Von Schnee und Universität hin zu zitronigen Financiers.“ Der Winter in Berlin ist… Weiterlesen
Financiers mit Zitrone
Kategorie: Teegebäck
Spitzbuben mit Pflaume
Heute gibt es in der Weihnachtsbäckerei klassische Spitzbuben neu aufbereitet mit Mandelmürbeteig und gefüllt werden sie mit selbstgemachtem Pflaumenmus. „Von Zwetschgen aus Omas Garten und Plätzchen backen mit Papa.“ Und… Weiterlesen
Mailänder Kekse mit Pistaziennougat
Heute gibt es Weihnachtskekse, die mich irgendwie schon beim Backen an Italien erinnert haben mit ihren knusprigen Keksen und dem Nougat aus gerösteten Pistazien. „Fühlt sich an wie Weihnachten in… Weiterlesen
Sablé Caramel
In einem knappen Monat ist schon wieder Weihnachten und da dürfen Plätzchen natürlich nicht fehlen, darum macht heute meine erste Sorte mit Mandelkeks und Karamell ihr Debüt. „Die Weihnachtsbäckerei beginnt… Weiterlesen
Financier Chocolat
Heute gibt es im Monat voller Schokolade einen kleinen Berg an schokoladigen Financiers, dass ich darauf nicht schon früher gekommen bin. „Feines Teegebäck mit dunkler Schokolade. Financier Chocolat.“ Zugegebenermaßen, es… Weiterlesen
Financier Pistache
Heute zum Start in den Spätsommer gibt es die besten Küchlein mit Pistazien und teils auch mit italienischen Amarenakirschen. „Herzlich Willkommen im Spätsommer mit feinen Financiers und Pistazien!“ Der Sommer… Weiterlesen
Financier Orange
Heute gibt’s endlich wieder kleine und feine Financiers, passend im Winter mit aromatischen Orangen. So langsam wird’s richtig winterlich in Berlin. Die Temperaturen sinken immer mehr in der Bundeshauptstadt. Für… Weiterlesen
Financier mit Kürbiskernöl und Hokkaido
Ich habe ein kleines Experiment in meiner Backstube gewagt und war beeindruckt, dass diese Financier mit kaltgepresstem Kürbiskernöl und einem Kern aus Hokkaidopüree derart süchtig machen würden. feineS Gebäck für… Weiterlesen
Financier Fraise
Je heißer es wird, desto dankbarer bin ich für weniger aufwendige Rezepte so zum Beispiel die Financier Fraise mit frischen Erdbeeren und einem Klecks Vanillecreme. Da hab ich mich vor… Weiterlesen
Cannelé de Bordeaux
Wie kommt es, dass mich noch niemand dazu genötigt hat, diese leckeren französischen Cannelé auf dem Blog zu präsentieren. Für mich gibt es nur wenige Rezepte, die ich so gerne… Weiterlesen