Ein klassisch, französisches Teegebäck gibt es heute auf dem Blog zu bestaunen, nämlich luftige Financier mit frischen Himbeeren. Ich liebe Teegebäck, vor allem weil es davon so viele verschiedene Sorten… Weiterlesen
Financier Framboise
Kategorie: Rezepte
Éclairs mit Erdbeere
Schon eine Idee für den Muttertag, wie wäre es mit Eclairs? Am Muttertag macht man seiner geliebten Mama doch immer gerne eine kleine Überraschung. Als angehender Konditor handelt es sich… Weiterlesen
Macarons Chocolat
Es gibt wohl zwei Dinge, die immer gehen. Das sind zum einen Schokolade und zum anderen Macarons. Warum also nicht beides kombinieren und damit den ultimativen Coup landen. Zugegebenermaßen sind… Weiterlesen
Macarons | Kurzrezept
Macarons sind ein heikles Thema. Warum? Es gibt nicht viele Rezepte, die so anfällig sind für ungenau abgewogene Mengen und falsche Zubereitungsmethoden. Mit dieser Rezeptrubrik versuche ich etwas Licht ins… Weiterlesen
Zarte Rhabarbertarte
Heute serviere ich euch eine feine Tarte mit Rhabarber. Endlich ist er wieder da, der Rhabarber. Es gibt nur selten ein Gemüse was ich so gerne in der Küche für… Weiterlesen
Baileyskuchen
Heute kann ich euch einen fein aromatischen Baileyskuchen präsentieren und dazu ein Rezept, das sicherlich jeder hinbekommt, selbst wenn man nicht allzu gerne in der Küche steht. „Statt Baileys lässt… Weiterlesen
Saftiger Nusskuchen
Guter Nusskuchen gibt heute den Ton auf dem Blog an. Ehrlich gesagt wollte ich für heute ein typisches Rezept zu Ostern vorbereiten, doch dann kam da noch eine kleine große… Weiterlesen
Carrot Cake
Ostern naht mit großen Schritten, dieses Jahr habe ich mich für einen Carrot Cake entschieden. Dabei geht mein diesjähriges Rezept wesentlich in die Richtung amerikanischer Karottenkuchen. „Welche Torte gibt’s für… Weiterlesen
Tarte mit Himbeermousse
Himbeeren gehen zu jeder Jahreszeit, auch wenn frische am Besten schmecken. Heute gibt es eine kalte Tarte gefüllt mit luftigem Himbeermousse. Die geht zwar auch auf die Hüften, aber man… Weiterlesen
Kaffeecreme auf Knusper
Heute ist ein Dessert mit Kaffeecreme und Baileys dran. Es setzt sich aus insgesamt drei Schichten zusammen und lässt Kaffee, Schokolade und Baileys perfekt harmonieren. Zwar ist Kaffee im Nachtisch… Weiterlesen