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LAPÂTISSERIE

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Winterpralinen mit Mandarine

26. Februar 2017
von Patissier Michael
Kommentare 4

Seid Wochen bin ich in Berlin auf der Suche nach einem Laden, der mir wunderbare Pralinen und Schokoladen anbieten kann, dabei hab ich von Kreuzberg bis Charlottenburg und von Mitte… Weiterlesen

Kategorie Pralinen, Rezepte
Schlagwörter ganache, Pralinen, schokolade, Süße Ideen mit Mandarine, vollmilchschokolade, winter, winterrezept

Hohlkörper für Pralinen selber machen

23. Februar 2017
von Patissier Michael
Kommentare 10

Eines weiß ich ganz genau, wenn ich ein Versprechen gebe, dann halte ich mich auch daran, auch wenn es manchmal etwas länger dauert bis ich die Zeit für die Umsetzung… Weiterlesen

Kategorie Grundrezepte, Pralinen
Schlagwörter ganache, grundlagen, hohlkörper, kakaobutter, kuvertüre, praline, Pralinen, schokolade

Cookie Cup – Behind the scenes

19. Februar 2017
von Patissier Michael
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– enthält Werbung für Nespresso & Kitchen Stories – Lasst mich heute noch ein bisschen mehr über den Cookie Cup erzählen. Ich nehme euch mit in meine kleine Experimentierküche und… Weiterlesen

Kategorie Blog, Werbung
Schlagwörter backen, berlin, Berlinale, cookie, cookie cup, cookiecup, kekse, kooperation, nespresso, nespressomoments, rezept, trend

Tarte aux pommes deluxe

17. Februar 2017
von Patissier Michael
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Passend zur Feier des 3. Bloggeburtstags nehme ich an dem wunderbaren Blogevent von Bake to the roots teil. Bei dem Event mit dem Namen „RE•CREATE“ geht es darum eines der… Weiterlesen

Kategorie Rezepte, Tarte
Schlagwörter apfelkuchen, backen, creme, Kategorie im Spotlight: Feine Kuchen, kompott, rezept, Rezepte mit Haselnuss, Süße Kreationen mit Apfel, tarte

Entremet „Médélices“

15. Februar 2017
von Patissier Michael
Kommentare 4

Heute ist ein ganz besonderer Tag. „Wieso?“, fragt ihr euch jetzt sicher. Nun heute von drei Jahren erschien das erste Rezept auf LAPÂTISSERIE. Wir feiern heute den 3. Geburtstag von… Weiterlesen

Kategorie Rezepte, Torten & Entremets
Schlagwörter aufwendig, backen, buttercreme, entremet, geburtstag, Knusper, macarons, rezept, Rezepte mit Haselnuss, torte, Zitrusfrüchte | Rezepte mit Zitrone

Cookie Cup – Das Rezept

12. Februar 2017
von Patissier Michael
Kommentare 3

– enthält Werbung für Nespresso & Kitchen Stories – Das Rezept für den Cookie Cup ist genauso einfach wie genial. Ein einfacher und schnell zubereiteter Cookie-Teig mit aromatischen Rohrohrzucker und… Weiterlesen

Kategorie Feingebäck, Rezepte, Werbung
Schlagwörter backen, berlin, cookie, cookiecup, kaffee, kekse, kooperation, nespresso, nespressomoments, trend

Cookie Cup – Von NYC nach Berlin

9. Februar 2017
von Patissier Michael
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– enthält Werbung für Nespresso & Kitchen Stories – Abflug in München. Es geht los. Auf nach NYC. Schon lange habe ich diese Reise geplant. Alles ganz genau aufgeschrieben. Meine… Weiterlesen

Kategorie Reisen, Werbung
Schlagwörter berlin, cookie, cookie cup, espresso, kaffee, kooperation, nespresso, nespressomoments, trend

Blutorangentarte mit Schokolade

13. Januar 2017
von Patissier Michael
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Zum Start in das wohlverdiente Wochenende gibt es ein neues Rezept für euch mit Blutorangen, Mandel und dunkler Schokolade. Wir ignorieren den Winterspeck von den vielen vergangenen Feiertagen und genießen… Weiterlesen

Kategorie Rezepte, special-zitrus, Tarte
Schlagwörter backen, blutorange, mandel, mousse, rezept, schokolade, tarte, winter, winterrezept

Stockholm von seiner süssen Seite

6. Januar 2017
von Patissier Michael
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Zwar ist es mittlerweile schon wieder eine Weile her, aber meine Eindrücke von Stockholm möchte ich unbedingt mit euch teilen, dabei steht vor allem die kulinarische Seite der schwedischen Hauptstadt… Weiterlesen

Kategorie Feature, Reisen
Schlagwörter cafe, konditorei, kulinarisch, reisen, schweden

Galette des rois pécan et chocolat

3. Januar 2017
von Patissier Michael
Kommentare 3

Auch in diesem Jahr hab ich einen französischen Dreikönigskuchen gebacken in einer neuen Variante mit gerösteten Pecannüssen und Vollmilchschokolade. Hoffentlich seid ihr alle gut ins neue Jahr gerutscht. Zum Jahresstart… Weiterlesen

Kategorie Feingebäck, Rezepte, Winter
Schlagwörter backen, blätterteig, dreikönigskuchen, frankreich, galette, gebäck, neujahr, pecannuss, schokolade, valrhona
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