Heute gibt es ein neues Rezept für einen ofenfrischen Kuchen passend für eure herbstliche Kaffeetafel. „Ein Klassiker im Herbst: Zwetschgenkuchen!“ Die Temperaturen gehen runter, aber davon lassen wir uns nicht… Read More
Heute habe ich euch das Rezept für einen saftigen Gugelhupf aus gerührtem Hefeteig mit Orange und Sultaninen mitgebracht. „Süßer Gugelhupf für den Frühstückstisch“ Der Gugelhupf gehört wohl zu den beliebtesten… Read More
Heute gibt es das Rezept für einen luftigen Dreikönigskuchen aus buttrigem Briocheteig. „Willkommen 2021! Neues Jahr, neues Glück.“ Hoffentlich seid ihr alle gut in das neue Jahr gekommen. Ich wünsche… Read More
Heute gibt’s das neue Rezept für Rohrnudeln oder wie wir in Bayern auch sagen: Buchteln. „Papa’s liebste Mehlspeise: Rohrnudeln.“ Mein Papa liebt Rohrnudeln. Ich kann die aufwendigsten Torten, die spannendsten… Read More
Heute gibt es das Rezept für leckere schwedische Kardamomknoten aka Kardemummabullar. „Virtueller kulinarischer Ausflug nach süße Schweden.“ Zwar heißt es daheim bleiben, aber davon lassen wir uns doch nicht die… Read More
Heute widme ich mich einem Rezept, dass es schon seit dem Anfang auf dem Blog gab, dem Nusszopf. „Aus Hefeteig und ganz vielen Haselnüssen: Nusszopf.“ Das Rezept für den Nusszopf… Read More
Heute gibt’s ein ergänzendes Rezept zu meinem Briocherezept, denn wir flechten uns heute einen Hefezopf aus feinem Briocheteig. „Kunstvoll geflochtene Backware: der Hefezopf“ Gerade wenn ich Leute zum Frühstück einlade… Read More
Zum Start in den heutigen Tag gibt es feine Kouign amann. „Karamellisierter Croissantteig aus Frankreich.“ Die kleinen Gebäcke aus Plunderteig sind mir das erste Mal in Frankreich über den Weg… Read More
Heute geht’s weiter in der Kategorie Hefeteige mit einem mittelschweren Hefeteig oder auch Brioche. „Grundlagen der Pâtisserie – mittelschwerer Hefeteig aka Brioche“ Das Rezept für einen mittelschweren Hefeteig unterscheidet sich… Read More
Heute gibt’s das Rezept für einen saftigen Hefezopf mit Mohnfüllung. „Ganz viel Mohn in meinem Mohnzopf aus feinem Hefeteig.“ Als ich eines Morgens unter der Woche angefangen habe einen Mohnzopf… Read More
