Heute gibt es eine leichte Pavlova mit luftiger Mangomousse und exotisch, säuerlicher Maracuja. “Exotisch, leicht und erfrischend in Form einer Pavlova!” Immer wieder überarbeitete ich Rezepte, die es bereits auf… Read More
Heute gibt es das Rezept für eines meiner Lieblingsgebäcke: kleine Zitronentartelettes mit einem süßen Baiser. „Sauer = Zitrone. Süß = Baiser.“ Für mich gehört dieses Rezept eigentlich schon sehr lange… Read More
Hier startet heute die Rhabarbersaison mit einer luftig leichten Pavlova mit ofengegartem Rhabarber und frischen Himbeeren. „Baiser, Sahne, Rhabarber ergibt Pavlova“ Ich warte sehnlichst auf wärmere Temperaturen und schönes Wetter.… Read More
Heute gibt es das Rezept für eine nordische Spezialität: die Brita Torte. Meine Variante kommt mit einigen roten Johannisbeeren daher. „Aus Sandmasse, Baiser und Johannisbeeren wird Brita-Torte.“ Neulich habe ich… Read More
Heute gibt’s das Rezept für einen Rhabarberbaiser mit leichter italienischer Baisermasse. „Rhabarber und Baiser – eine perfekte Kombination.“ Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange auch wenn es in Deutschland weiterhin… Read More
Nun, wo auch unsere Sträucher endlich die roten Früchte tragen, kann ich ein feines Rezept damit kreieren, wobei am selben Tag gleich drei Rezepte mit Johannisbeere entstanden sind. Wenn schon,… Read More
Ich liebe Sommer. Okay. Es kann zwar schonmal so heiß werden, dass ich den Backofen lieber auslassen würde, aber dafür gibt es zu dieser Jahreszeit so viele tolle Früchte und… Read More
