Heute bekommt ihr das letzte Rezept in diesem Jahr und es ist ein erlesenes Törtchen mit saftigem Brownie, feinen Pekannüssen und milden Birnenkompott. “Zum Jahresende ein Törtchen mit Brownie, Birne… Weiterlesen
Alle Artikel von Patissier Michael
Vanillekipferl-Mousse mit knusprigen Nüssen
Heute habe ich eine süße weihnachtliche Idee für euren Nachtisch, die auch ganz schnell und einfach realisiert werden kann. “Leichte Mousse mit Vanille, Stücken von Vanillekipferl und knusprigen Nüssen!” An… Weiterlesen
Schoko-Spitzbuben mit cremigem Mandelnougat
Heute versüße ich euch den zweiten Advent mit einer schokoladigen Sorte Plätzchen. “Entspannter 2. Advent mit Kakaokeks und Mandelnougat!” Nach einer eisigen Woche in Berlin war mir zum Ende der… Weiterlesen
Zarte Kipferl mit Tonkabohne
Heute geht es weiter mit der süßen Weihnachtsbäckerei mit einer neuen Sorte Kipferl. “Eingeschneite Kipferl mit milden Mandeln und aromatischer Tonkabohne!“ In dieser Woche hat es endlich zum ersten Mal… Weiterlesen
Karamell-Nuss-Happen mit Schokolade
Heute versüße ich euch den Tagen mit den perfekten Keksen für Weihnachten. “Nüsse, Karamell und Keks. Fertig sind die ersten Plätzchen!” Einige von euch sind wahrscheinlich schon mitten in der… Weiterlesen
Weihnachtstorte mit Schoko, Orange & Lebkuchen
– Bezahlte Kooperation – Werbung für Confiserie Lauenstein – Heute habe ich den perfekten Nachtisch für eure Weihnachtsfeier und jeder darf mitmachen. “Luftige Orangencreme zwischen leichtem Schokobiskuit mit einer Nuance… Weiterlesen
Creme Brûlée mit Vanille
Heute gibt es einen super leckeren Klassiker aus der französischen Patisserie, der nahezu überall bekannt ist: Creme Brûlée. „Creme Brûlée ist der Klassiker bei den Desserts!” Die Crème Brûlée ist… Weiterlesen
Pain au lait | Weiche Milchbrötchen
Heute versüße ich euch euer Frühstück mit einem einfachen Rezept für luftig, leichte Milchbrötchen. „Etwas Mehl, Milch, Hefe und fertig sind die Milchbrötchen!“ Wir lieben es zu Frühstücken, dabei ist… Weiterlesen
Briochetaler mit Cherrytomaten & Ricotta
Heute gibt es herzhafte Briochetaler mit knackigen Cherrytomaten und cremigem Ricotta. „Sommerfeeling pur mit feinem Brioche, süßen Cherrytomaten und italienischem Ricotta!“ Bei den derzeit sehr heißen Temperaturen ist mir immer… Weiterlesen
Cremiger Cheesecake mit Blaubeeren
Heute gibt es einen meiner Lieblingskuchen in einer saisonalen Abwandlung: Cremiger Cheesecake mit dunklen Heidelbeeren. „Blau-violett, cremig und säuerlich – Cheesecake mit Blaubeeren!“ Am heutigen Wochenende war uns nach einem… Weiterlesen