Zum Start ins Wochenende gibt’s heute eine luftige Kirschmousse mit einem passenden Kirschkompott mit Rosmarin. Es war wieder etwas still auf dem Blog die letzte Woche, was nicht zuletzt daran… Weiterlesen
Kirschmousse mit Rosmarin-Kirschen
Schlagwort: kochen
Pâte de fruit – Walderdbeere
Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und heute zeige ich euch wie man Pâte de fruit (zu deutsch: Fruchtgelee) herstellt. Berlin im Mai könnte wohl kaum wechselhafter sein. Mal scheint… Weiterlesen
Mousse au chocolat blanc
So sehr ich die aufwendigen Rezepte auf meinem Blog liebe, so sehr freue ich mich auch das ein oder andere einfachere Rezept zu kreieren. In dem heutigen Fall, gibt’s ein… Weiterlesen
Cranberry-Apfel-Punsch
Was wäre winterliche Weihnachtszeit ohne die ein oder andere Tasse heißer Punsch, dabei spielt es bei mir keine Rolle ob mit oder ohne Schuss. Und weil nicht jeder ein Fan… Weiterlesen
Serrano Quiche mit Wildspargel
Yay, es gibt wieder Quiche zum Abendessen und das auch noch mit feinem Wildspargel. In einem anderen Beitrag hab ich euch mal erzählt, dass es hier viel zu selten herzhafte… Weiterlesen
Erdbeer Panna Cotta
Kein Sonntag ohne Dessert oder Kuchen oder in diesem Fall Panna Cotta, das ist mir immer ein wichtiges Anliegen, auch wenn das für mich bedeutet in der Küche zu stehen… Weiterlesen
Creme Caramel meets Orange
Es muss doch nicht immer einer extrem aufwendiges Dessert sein, wenn das Einfache doch so lecker sein kann. Freilich ich liebe es etwas komplexere Rezepte zu schreiben, aber manchmal muss… Weiterlesen
Honigmousse mit Karamellkürbis
Die Temperaturen hier in Bayern sind nun endgültig im Keller und auf den Feldern leuchten die Kürbisse schon in allen Farben, darauf wartend als Dekoration verwendet oder verkocht zu werden.… Weiterlesen
Kaffeecreme auf Knusper
Heute ist ein Dessert mit Kaffeecreme und Baileys dran. Es setzt sich aus insgesamt drei Schichten zusammen und lässt Kaffee, Schokolade und Baileys perfekt harmonieren. Zwar ist Kaffee im Nachtisch… Weiterlesen
Cremiges Grießflammeri
Juhu, mal wieder Nachtisch! – Mir ist aufgefallen, dass es schon eine halbe Ewigkeit her ist, dass ich hier ein Rezept für ein leckeres Dessert veröffentlicht habe. Diesen Zustand kann… Weiterlesen