Dieser Beitrag enthält Werbung für Villeroy & Boch. In der vergangenen Woche war ich mit meinen Freunden in der Neuverfilmung des Krimiklassikers „Mord im Orient Express“. Der von Agatha Christie… Weiterlesen
Konstantinopel | Pistazie – Tee – Zimt
Kategorie: Dessert
S’mores
Letzte Woche hab ich ein neues Dessert im Glas für ein neues Projekt einer guten Freundin entwickelt und dabei entstanden S’mores im Glas. Heute erzähle ich euch von einem neuen… Weiterlesen
Topfenmousse mit marinierten Feigen
Während ich immer noch an Italien denke, serviere ich euch heute eine luftige Topfenmousse mit marinierten Feigen. So recht loslassen kann ich nicht von Italien, was vielleicht auch an den… Weiterlesen
Mousse au chocolat noir
So sehr ich die aufwendigen Rezepte auf meinem Blog liebe, so sehr freue ich mich auch das ein oder andere einfachere Rezept zu kreieren. In dem heutigen Fall, gibt’s ein… Weiterlesen
Millefeuille Caramel Framboise
Eigentlich schon etwas verspätet, aber ein Hingucker ist das heutige Rezept für mein neues Millefeuille mit Karamell und Himbeeren allemal. Und überhaupt. Karamell geht ja immer. Karamell, Himbeere und buttriger… Weiterlesen
KLASSIK: Schwarzwälder Kirsch
Heute gibt’s den krönenden Abschluss meines kleinen und feinen One Bite Menüs mit einem klassischen Dessert beziehungsweise einer modernen Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte. Für den August hab ich mir wieder… Weiterlesen
Kirschmousse mit Rosmarin-Kirschen
Zum Start ins Wochenende gibt’s heute eine luftige Kirschmousse mit einem passenden Kirschkompott mit Rosmarin. Es war wieder etwas still auf dem Blog die letzte Woche, was nicht zuletzt daran… Weiterlesen
Millefeuille Fraise-Vanille
Das gab’s bisher noch nicht auf dem Blog: Millefeuille. Tausend Schichten Blätterteig gefüllt mit luftiger Vanillecreme und fruchtigem Erdbeergelee. Während ich in der Arbeit tagtäglich Millefeuille einsetze und ausdekoriere, fange… Weiterlesen
Guanaja 70% | Rhabarber | Himbeere
Heute serviere ich euch ein Dessert, das zwar ein Klassiker der französischen Patisserie ist, aber noch mit saisonalen Zutaten ergänzt wird. Freut euch auf einen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, pochiertem… Weiterlesen
Mousse au chocolat blanc
So sehr ich die aufwendigen Rezepte auf meinem Blog liebe, so sehr freue ich mich auch das ein oder andere einfachere Rezept zu kreieren. In dem heutigen Fall, gibt’s ein… Weiterlesen