Heute gibt’s den krönenden Abschluss meines kleinen und feinen One Bite Menüs mit einem klassischen Dessert beziehungsweise einer modernen Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte. Für den August hab ich mir wieder… Weiterlesen
So schnell und einfach wie heute kommt man selten zum absoluten Kuchenglück oder gibt’s was schnelleres als eine Galette? Schneller Genuss mit einem Stück Pfirsich Galette. Eines Abends nach der… Weiterlesen
Seid ihr bereit für den Hauptgang des kleinen und feinen #OneBiteMenu? Der 3. Gang steht für mich für Sommer und Leichtigkeit. Für den August hab ich mir wieder was ganz… Weiterlesen
Wenn es so heiß ist, sollte man den Ofen lieber auslassen oder nur ganz kurz mal verwenden, deshalb hab ich euch heute einen ungebackenen Cheesecake mit viel frischem Obst mitgebracht.… Weiterlesen
Weiter geht es mit meinem kleinen #OneBiteMenu auf dem Blog mit einem knusprigen Millefeuille und marinierten Melonenstücken, dazu serviere ich einen Dip aus italienischem Rucola und Cashewnüssen. Für den August… Weiterlesen
Vom 3. bis 6. August kamen die „Taste-Festivals“ erstmals nach Deutschland und es hätte keinen besseren Ort dafür geben können als den Englischen Garten in München. Insgesamt dreizehn Sterneköche verwandeln… Weiterlesen
Heute mal ganz unkonventionell und richtig einfach. Ich hab euch heute ein Rezept für ein Käsebrot mit Aprikosengelee und würzigem Appenzeller mitgebracht. Für den August hab ich mir wieder was… Weiterlesen
Es war Jahre her, dass ich der wunderschönen Stadt im Norden Deutschlands einen Besuch abgestattet hatte. Damals vor knapp fünf Jahren war ich das erste Mal derart weit im Norden.… Weiterlesen
Heute gibt’s eine neue, fruchtige und sommerliche Sorte Macarons für euch mit Kirschen und einem Schuss Barolo. Ja so langsam bereite ich mich auf meinen Urlaub vor, das merke ich… Weiterlesen
Wie wäre es an dieser Stelle mal wieder mit einem herzhaften Rezept? An dieser Stelle gibt’s heute einen herzhaften Brioche mit griechischem Feta und grünen Oliven. Letztes Wochenende war ich… Weiterlesen
