Die Zeit von diesem wundervollen Jahr ist gezählt. In 3 Tagen steht Silvester vor der Tür und dafür musste ich mir einfach einen neuen leckeren Snack einfallen lassen. Dabei war… Weiterlesen
Salzige Macarons mit Lachs
Alle Artikel von Michael Mayer
Weihnachtliche Lebkuchentarte
Am heutigen dritten Advent geht es besinnlicher zu als sonst. Nachdem sich die letzten Rezepte um Stollen und Plätzchen gedreht haben, ist diese Woche einmal mehr Zeit um eines meiner Lieblingsrezepte… Weiterlesen
Nevellino
Der Marathon durch die Weihnachtsbäckerei geht weiter. Ich bin zwar schon komplett fertig mit meiner kleinen Plätzchenproduktion, aber dass soll euch nicht davon abhalten diese köstlichen Plätzchen zu backen. Nevellino… Weiterlesen
Engadiner Nusstorte
Walnüsse passen einfach perfekt zum Herbst. Gerade jetzt, wenn es immer kühler draußen und immer früher dunkel wird. Zu diesem Anlass und neben der Tatsache, dass ich letzte Woche in… Weiterlesen
Rote Beete Quiche
Jetzt wo sich die meisten Blätter an den Bäumen schon bunt verfärbt haben, ist es auch an der Zeit mit einem passenden Rezept das Farbenspiel der Natur ein wenig nachzuempfinden.… Weiterlesen
Feine Quittentarte
Es geht weiter im Herbst mit einer feinen Quittentarte, schließlich liebe ich es Tartes in allen möglichen Ausführungen zu backen. Dabei entstand diese Woche eine Tarte mit frischen, saisonalen Quitten,… Weiterlesen
Crème Brûlée mit Thymian
Nachdem es die letzten Wochen immer leckere Kuchen gab, ist es diese Woche mal wieder an der Zeit für ein feines Dessert im Herbst. Dafür hab ich mir einfach eines meiner… Weiterlesen
Tourte Landaise
Danke an Marc und Bake to the roots für ein neues und interessantes Blog-Event, das wie gehabt wieder einmal richtig viel Spaß gemacht hat. Am Ende des Blog-Events wird es… Weiterlesen
Kürbis-Tomaten-Quiche
Heute fängt auf meinem Blog der Herbst an, die Temperatur und das Wetter passen perfekt dazu und auch meine eigene Einstellung unterstützt mich dabei. Herbstliche Quiche mit Muskatkürbis & getrockneten… Weiterlesen
Deutsche Buttercreme
Wiedermal an der Zeit für ein Grundrezept. Nachdem sich das letzte Rezept der französischen Buttercreme gewidmet hat, geht es heute um die deutsche Buttercreme. Ja, da gibt es tatsächlich einen… Weiterlesen