Heute gibt es ein Rezept für euer Frühstück und zwar saftigen French Toast. „Resteverwertung: aus Brioche wird French Toast. Das Wochenende ist gerettet.“ Wieso es heute French Toast gibt? Nun… Weiterlesen
French Toast
Schlagwort: kochen
Fruchtmousse
Heute zeige ich euch wie ihr eine leichte Fruchtmousse herstellen könnt, samt Grundrezept und Schritt-für-Schritt Bildern. „Grundlagen der Pâtisserie – Der beste Weg zur luftigen Mousse“ Es gibt kaum eine… Weiterlesen
Weiße Kaffeemousse
Heute habe ich eine neue Dessertkreation im Glas mit weißer Kaffeemousse, leichtem Haselnusssponge und Kaffeegel für euch vorbereitet. „Favoriten. Jetzt in der App. Vielleicht wird die weiße Kaffeemousse einer eurer… Weiterlesen
Erdnussdessert im Glas
Heute gibt’s ein luftiges leichtes Dessert im Glas mit Erdnussmousse, Mousse au chocolat und Erdnussstreuseln. „Von Frankfurter Kranz und Spritzkuchen.“ Die ersten Wochen an der Meisterschule sind bereits rum und… Weiterlesen
Bayrischer Zwetschgenröster
Heute gibt’s das Rezept für einen bayrischen Zwetschgenröster, der von Kaiserschmarren bis Grießbrei zu vielen süßen Gerichten passt. „Zwetschgenkompott oder Zwetschgenröster?“ Eigentlich bin ich für meinen Zwetschgenröster schon spät dran,… Weiterlesen
Quiche Saumon
Heute gibt es was neues im Bistro eine meiner liebsten Quiche mit frischem Lachs und ganz viel Blattspinat. „Quiche geht immer. Vor allem mit Lachs und Spinat.“ Meine Eltern waren… Weiterlesen
Pfirsichdessert im Glas
Heute gibt’s zur Abkühlung ein luftig leichtes Dessert im Glas mit Pfirsichmousse, Pfirsichkompott und Vanillewaffel. „Ganz viel Sahne und ganz wenig Backen.“ Die Sommerhitze hat Berlin mal wieder voll im… Weiterlesen
Praline | Himbeere
Heute habe ich euch trotz der immer noch sommerlichen Temperaturen feinste Pralinen gefüllt mit Himbeerganache mitgebracht. „Weiße Schokolade. Himbeeren. Sommergefühle.“ Es ist mal wieder Zeit für Pralinen. Es ist wohl… Weiterlesen
Heidelbeerkonfitüre
Es muss nicht immer ein Kuchen sein, manchmal reichen schon die einfachsten Rezepte und dieses für eine Heidelbeerkonfitüre bereichert definitiv jedes Sonntagsfrühstück. „Konfitüren werden Stets selbstgemacht.“ Momentan ist die beste… Weiterlesen
Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber
Heute habe ich euch eine weitere Konfitüre mitgebracht mit meinem heiß geliebten Rhabarber. Es gibt den absoluten Klassiker mit Erdbeere und Rhabarber. „Die beste Kombination: Rhabarber & Erdbeere.“ Vergangene Woche… Weiterlesen