Der Sommer geht weiter auf dem Blog mit einer eiskalten Limonade mit Kirschen und frischen Thymian. Was soll ich sagen, ich hab es schon wieder getan. Ich hab wieder eine… Weiterlesen
Kirsch-Thymian-Limonade
Alle Artikel von Patissier Michael
Stachelbeerstreusel
Wieso verliere ich die einfachen Dinge doch immer wieder aus den Augen, wer hätte gedacht, dass ein Streuselkuchen mit frischen Stachelbeeren so gut sein kann. Es kommt schon häufig vor,… Weiterlesen
Brombeere-Minze-Limonade
Endlich geht’s bei mir wieder los mit den erfrischenden Limonaden, den Anfang macht eine Limonade mit Brombeere und frischer Minze. Im Sommer gibt es ja eigentlich nix schöneres als eine… Weiterlesen
Luftige Brombeertorte
Heute gibt’s mal keine Geschichte zu meinem Gang auf dem Markt, denn die Brombeeren für das neue Rezept hab ich von einem ganz anderen Ort. Am vergangenen Wochenende unternahmen wir… Weiterlesen
Brioche mit rotem Pesto
Backen wir doch mal im europäischen Sinne einen Brioche gefüllt mit rotem Pesto. In diesem Jahr hab ich noch nicht ein Wort über die EM 2016 verloren, das macht mich… Weiterlesen
Éclair | Kaffee & Irish Cream
Ich frag mich des Öfteren, wann dann der Trend mit den aufwendigen und bunten Eclairs endlich nach Deutschland überschwappt, den zum Kaffee am Nachmittag passen sie perfekt. Doch bisher hält… Weiterlesen
Serrano Quiche mit Wildspargel
Yay, es gibt wieder Quiche zum Abendessen und das auch noch mit feinem Wildspargel. In einem anderen Beitrag hab ich euch mal erzählt, dass es hier viel zu selten herzhafte… Weiterlesen
Erdbeer Panna Cotta
Kein Sonntag ohne Dessert oder Kuchen oder in diesem Fall Panna Cotta, das ist mir immer ein wichtiges Anliegen, auch wenn das für mich bedeutet in der Küche zu stehen… Weiterlesen
Rungis | Großmarkt der Superlative
Paris ist bekanntlich immer eine Reise wert und dieses Mal konnte ich zusammen mit einigen Kollegen hinter die Kulissen des weltgrößten Großmarkts in Rungis blicken. Neben den Markthallen Fisch, Fleisch,… Weiterlesen
Food Blog Day 2016
– Dieser Beitrag enthält Werbung. – Na lange hat gedauert, aber heute schaff ich es endlich den Artikel über den Food Blog Day 2016 in München zu schreiben, dabei handelt… Weiterlesen