Fruchtiger Beerencrumble aka „Wie schon fertig?!“

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Um die letzte Woche zu Feiern, gibt’s heute Beeren im Überschuss in einem leckeren Crumble. Die letzten Tage waren nicht nur vom Wetter einfach wunderschön, sondern auch von meiner Freizeitgestaltung. Endlich war mal wieder Zeit für schöne Bergtouren durch die … Weiter

Marinierte Ananas mit Espressogranité

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Es fällt mir selten schwer meinen Favoriten bei zwei Komponenten von einem Dessert herauszufinden, aber heute war es schier unmöglich, auf der einen Seite leckere gegrillte und marinierte Ananas auf der anderen Seite ein von Hand geschabtes Espressogranité. Für was … Weiter

Schokoküchlein mit flüssigem Kern vom Grill

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Es geht wieder an den Grill und heute entsteht dabei ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern, was vielleicht jetzt noch schwierig klingt, ist doch ganz einfach. Ein wahrer Klassiker der Pâtisserie ist der Schokokuchen mit flüssigem Kern ja schon. Kaum ein … Weiter

Gegrillte Wassermelone mit Sorbet von Kokosnuss

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Es wird munter weitergegrillt auf dem Blog, heute mal ein recht gesundes Dessert mit gegrillter Wassermelone. Momentan macht das Wetter keine Lust auf Grillen, aber ich hoffe einfach auf schönes Wetter. Während ich hier so schreibe, regnet es in Strömen … Weiter

Französische Tarte Tatin mit Lavendeleis

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Endlich ist es soweit, das erste Dessertrezept vom Grill geht online und los geht es mit einer französischen Tarte Tatin, natürlich vom Grill, mit einem cremigen Lavendeleis. Leider ist es in dem Moment, wo ich diese Zeile verfasse, alles andere … Weiter

Himbeer-Macarons – Fruchtig, schokoladig, saisonal

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Das Macaron des Sommers ist Himbeere! Wie ich meine Rezepte und Beiträge für Macarons durchgegangen bin, ist mir mit Entsetzen aufgefallen, dass es kein Rezept für einen Klassiker gibt: Himbeer-Macarons. Nun muss ich zugeben, konnte ich mich nicht auf eine … Weiter

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