LAPÂTISSERIE

Entremet Exotique

Heute gibt’s eine exotische Torte mit luftiger Kokosnussmousse, aromatischem Ananaskompott und Kokosnussbiskuit. „Der Winter ist für Exoten da.“ Während für die viele Menschen, die Saison für exotische Früchte auch im… Weiterlesen

Pain Exotique

Wer hat Lust auf frischer Croissantteig gefüllt mit Kokoscreme und marinierter Ananas? Auf dem Frühstückstisch wartet heute mein Pain exotique. Endlich wieder Croissants… also fast: Pain exotique. Es kommt selten… Weiterlesen

Tarte Ananas

Lasst euch von meiner neusten Kreation mit Ananas und Kokosnuss verzaubern. Eine exotische Tarte gegen die eiskalten Wintertage. Über Krankheit, Fürsorge und Ananas. Während die letzte Woche wohl die bisher… Weiterlesen

Mangomousse mit Maracuja

Für das frostige Winterwochende hab ich einige Desserts im Glas mit Mangomousse und Maracuja vorbereitet. Eisige Kälte. Exotische Früchte. Mango & Passionsfrucht als Dessert. Ich fand diese Woche schon unglaublich… Weiterlesen

Feature, Reisen

Kopenhagen [København]

Kommt mit uns für ein Wochenende nach Kopenhagen. Voller süßer Verführungen und skandinavischem Flair. Ach, was ist’s doch schön in Kopenhagen. Wenn ich Reise, wird mir immer wieder bewusst, wie… Weiterlesen

Feature, Reisen

Die besten Pâtisserien in Paris – Teil 3

In Paris gibt’s noch mehr feine Pâtisserien zu entdecken. Lang lang ist es her und doch wecken meine Artikel über Paris immer wieder mein eigenes Interesse, dass es nicht nur… Weiterlesen