Heute gibt’s das Rezept für feines Quittenbrot aka Pâte de fruit aus Quitten aka Dulce de membrillo. Perfekt geeignet als selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk oder als Aufmerksamkeit. „Süßes Gelee mit Gewürzen… Weiterlesen
Es ist endlich Zeit für Erdbeeren und heute zeige ich euch wie man Pâte de fruit (zu deutsch: Fruchtgelee) herstellt. Berlin im Mai könnte wohl kaum wechselhafter sein. Mal scheint… Weiterlesen
Zur Abwechslung in der Weihnachtsbäckerei gibt’s heute einen Klassiker abgewandelt mit gerösteten Haselnüssen und einer weihnachtlichen Konfitüre aus Granatapfelsaft. Nachdem ich den Höhepunkt meines Plätzchenbackens mit den aufwendigen Macarons erreicht… Weiterlesen
