Granola mit Sonnenblumenkernen

Heute gibt es ein neues Rezept für euer alltägliches Frühstück und zwar ein ofengeröstetes Granola mit Sonnenblumenkernen.

„Ein ausgewogener Start in den Tag.“

Das tägliche Frühstück ist wichtig. Es ist die erste Mahlzeit des Tages und damit entscheiden wir bereits am Morgen was wir zu uns nehmen. Bei uns besteht das Frühstück unter der Woche stets aus einem ofengerösteten Granola mit Milch oder Naturjoghurt und frischem Obst. Dieses Gericht bietet alles was der Körper am Morgen benötigt. Es enthält Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die euch länger sättigen können und gut für euren Darm sind. Ein Joghurt egal ob tierisch oder pflanzlich unterstützt ebenfalls eure Darmflora, dank der enthaltenen Milchsäurebakterien. Tut euerem Körper etwas Gutes und nehmt euch morgens die Zeit für ein ausgewogenes Frühstück. Euer Körper wird es euch danken. Euer Michael.

Granola mit Sonnenblumenkernen

Patissier Michael

Ein ausgewogenes Frühstück ist so wichtig. Wir starten am liebsten mit einem Granola mit Sonnenblumenkernen, Naturjoghurt und frischem Obst

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Zubereitungszeit 20 minutes mins

Backzeit 30 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Schwierigkeit einfach

Servings 700 Gramm

Ingredients

  

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• 300 g Haferflocken
• 150 g Mandeln, gehobelt
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Sesam
• 75 g Ahornsirup
• 150 g Orangensaft
• 50 g Sonnenblumenöl
• 3 g Salz
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

 

• 300 g Haferflocken | 150 g Mandeln, gehobelt | 150 g Sonnenblumenkerne | 50 g Sesam
  Den Backofen auf 150°C vorheizen.

  Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Anschließend Haferflocken, gehobelten Mandeln, Sonnenblumenkerne und Sesam in eine große Schüssel geben und mischen.
  
• 75 g Ahornsirup | 150 g Orangensaft | 50 g Sonnenblumenöl | 3 g Salz | 1 TL gemahlener Zimt
  Alle Zutaten in einen Topf geben und bei geringer Hitze aufkochen lassen.
  
• Den heißen Sirup nun über die trockenen Zutaten in der Schüssel gießen und mit einem Spatel verrühren.
  
• Die Mischung auf das vorbereitete Blech geben und für 10 Minuten im Ofen rösten.

  Im Anschluss das Granola mit einer Palette oder einem großen Löffel vorsichtig wenden. Das Granola für 10 weitere Minuten im Ofen rösten und erneut wenden. Das Granola ein letztes Mal für 10 Minuten rösten.

  Das fertige Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. In Boxen oder Aufbewahrungsbehältern hält sich das Granola fast unbegrenzte Zeit.