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–+ servings

Hausgemachter Eistee mit Pfirsich

Patissier Michael
Erfrischender Eistee aus schwarzem Tee und mit der Süße von frischem Pfirsich
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Backzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Schwierigkeit einfach
Portionen 1 Liter

Zutaten
  

  • 600 ml Wasser
  • 400 g Pfirsiche
  • 3 Teebeutel schwarzer Tee
  • 1 Zitronensaft
  • einige Eiswürfel
  • einige Pfirsichstücke

Zubereitung
 

  • 600 ml Wasser | 3 Teebeutel schwarzer Tee
    Wasser aufkochen und über die Teebeutel gießen. Den schwarzen Tee etwa 3 Minuten ziehen lassen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
  • 400 g Pfirsiche | 1 Zitronensaft
    Pfirsiche waschen, entkernen und vierteln. In einen Mixer geben und fein pürieren. Zitronensaft hinzufügen.
  • 600 ml Wasser | 400 g Pfirsiche
    Pfirsichpüree mit dem abgekühlten Tee vermischen und gut umrühren.
  • einige Eiswürfel | einige Pfirsichstücke
    Den Eistee für 1–2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
    Mit Eiswürfeln und frischen Pfirsichstücken servieren.