Der Sommer ist noch lange nicht vorbei und damit das so bleibt, gibt es heute ein fruchtiges Pfirsichsorbet mit Estragon. „Geburtstag mit Pfirsichsorbet und Besuch aus der bayrischen Heimat.“ Vergangene… Weiterlesen
Kategorie: Dessert
Vanilleeis mit Stachelbeere
Heute habe ich euch aufgrund der momentanen Hitzewelle ein cremiges Vanilleeis mit Stachelbeeren mitgebracht. „Hitzewelle. Eis schlecken mit Stachelbeere.“ Diese Woche war es so unglaublich heiß, dass ich mich dazu… Weiterlesen
Dessert | Obstkorb
Schon nächstes Wochenende ist Ostern und was gäbe es da besseres als ein passendes Dessert, das den Frühling einläutet. „Lavendel, frische Beeren und essbare Blüten.“ Das diesjährige Osterfest wird das… Weiterlesen
Kokosmousse mit marinierter Ananas
Heute hab ich euch eine Kokosmousse im Glas mitgebracht und sie mit marinierten Ananas verfeinert. „Kokosnuss und Ananas sind eine perfekte Kombination.“ Es muss ja nicht immer Kuchen sein am… Weiterlesen
Crème Brûlée Chocolat
Heute gibt es das Rezept für ein schokoladiges Dessert und einen französischen Klassiker, es gibt Crème Brûlée Chocolat. „Der Klassiker schlecht hin als Schokoladenvariante neu aufbereitet.“ Nachdem ich vor langer… Weiterlesen
Crème chocolat
Bezahlte Kooperation – Werbung für Confiserie Lauenstein Heute gibt’s ein einfaches Dessert für euch mit einer Schokoladencreme, einigen frischen Feigen und feinste Himbeertrüffel. „Feine Kombination aus frischen Feigen, Vollmilchschokolade und… Weiterlesen
Clafoutis mit Trauben
Heute gibt es ein klassisch französisches Dessert und das erste Mal Clafoutis auf dem Blog. Passend zum Spätsommer mit Trauben serviert. „Kuchen? Auflauf? Clafoutis!“ Wieso bin ich bisher noch nicht… Weiterlesen
Mousse Cassis
Heute wird es dunkel auf dem Blog mit einem Mousse von schwarzer Johannisbeere bzw. Cassis. Dazu gibt’s neben einem Cassis Coulis auch einige frische Beeren. „Übers Reisen im Norden Deutschlands… Weiterlesen
Millefeuille Apricot & Vanille
Der Sommer ist zurück in Berlin und mit ihm ein französisches Millefeuille mit Aprikosen und Vanillecreme. Carpe diem. Genieße den Augenblick. So schön und lang die Sommertage momentan sind, so… Weiterlesen
Granité Fraise Basil
Für das heiße Wochenende und die sommerlichen Tage gibt es doch nichts besseres als ein erfrischendes Granité aus Erdbeeren und Basilikum Ich bin zurück mit Erdbeeren und Basilikum in einem… Weiterlesen